Брускета - приготвяне от сухи кифлички и хляб
Публикувано от Family | 04.09.2019 | Гладен ли си? | 0
Със сигурност и вие знаете това. Все още имате едно или две кифлички, останали от пазаруването през уикенда в пекарната, която е станала малко суха. След това мнозина го изхвърлят или го хранят на патиците или пилетата. Но с сухи кифлички или сух хляб можете лесно и бързо наистина да вкусите Брускета направете.
Какво е брускета?
Bruschetta идва от Италианска кухня и често се нарича стартер поднесени. Това е за препечен бял хляб, който е покрит със зехтин и чесън преди печене. След изпичането заливката се прави например от домати и босилек.
Нашата рецепта за брускета
Първо нарязваме сухия си хляб и малко хляб на филийки. Разбира се, не е задължително да вземате сухи кифлички или хляб, възможни са и пресни. Случайно ни останаха малко, искахме да го използваме разумно и някак си имахме апетит за брускета.
Ако нямате ролки под ръка, можете и вие франзела използване. Вече направихме брускета с нея.
Веднъж ще загреем фурната 200 ° C отгоре и отдолу топлина пред.
Тогава даваме нещо зехтин на чиния. Използваме италианския зехтин "Gran Selezione Olio di Olivia Extra Vergine Fruttato", който имаме от магазин Andronaco. Вече имахме много добри преживявания с това масло. С него се работи лесно и вкусът му също е вкусен.
Към този зехтин добавяме малко риган и босилек и го подправяме с малко пипер от мелницата. Смесваме всичко и постепенно потапяме хлебните кифлички от двете страни в Смес от олио и подправки. След това поставяме всички филийки върху лист за печене, застлан с хартия за печене и плъзгаме това за 5 до 10 минути в предварително загрята фурна.
Междувременно измиваме и режем 2 пролетни лука на пръстени. След това измиваме нашите пресни домати от градината и нарязваме 6 от тях на малки кубчета, които добавяме към младия лук в купата.
С нещо босилек, риган и пипер нека подправим всичко и разбъркаме всичко добре.
След Филийки хляб са готови печени, изваждаме ги от фурната и с лъжица слагаме част от хляба върху всяка филия хляб Смес от домати и пролетен лук върху него. Ако искате, можете да опитате и вкусно Фета сирене поръсете върху него.
След това веднага се насладете на все още топлите печени рулца с доматен топинг.