Броколи-риба Парментие - малката кухня на Луси
* Броколи-риба Парментие *
След парментието от тиквички и шунка, исках да опитам нова версия, която да се промени от класическия парментьо от картофено-говеждо месо. Днес следователно в менюто са броколи и бяла риба, удоволствие !
За 4 човека:
- 4 пържоли от бяла риба (тип хек или треска)
- 1 броколи
- 5-6 картофа
- малко крем
- малко мляко
- пармезан или друго настъргано сирене
- сол пипер
В параход (или в отделни тенджери) сварете картофите (