Броколи с масло - рецепта с картинка

1.Отрежете дебелата дръжка на броколите до корените на първите цветчета, отрежете твърдата кожа и нарежете добрата, използваема почивка на филийки. След това отрежете цветето едно по едно и също нарежете останалите дръжки напречно на филийки.

рецепта

2.Поставете филийките в вложка на пара, поставете я във всяка тенджера, залейте с около чаша вода и сложете капак. Когато водата в тенджерата започне да кипи (и се развие пара), гответе на пара около 5 минути.

3.След петте минути поставете цветчетата върху филийките, поставете обратно капака и оставете парата да се готви още 6 минути.

4-ти.По този начин зеленчуците остават хубави и свежи, запазват пълния си вкус, не губят никакъв аромат, който трябва да се изхвърли с водата за готвене - и въпреки това са чудесно "зелени" дори след готвене!

5.Така че, докато зеленчуците се готвят на "пара", разтопете маслото в малка тенджера и запържете с щипка сол, докато започне да покафенява.

6-то.Поставете зеленчуците броколи от парата в купа за сервиране, залейте ги с кафявото масло и сервирайте.

7-ми.Сервирах тези фини зеленчуци с "пъдпъдъчи бутчета" с "магданоз ориз". заедно това беше наистина празнично ястие - толкова лесно и също така направено толкова бързо!