Броят на закланите говеда, свине и птици е намалял през август -
Броят на закланите говеда, свине и домашни птици и теглото им на трупове са намалели през август в сравнение с предходния месец, докато овцете и козите са се увеличили, се казва в изявление. подадено от Националния статистически институт (INS).
Общият брой на закланите говеда и теглото на кланичните им трупове са намалели през август тази година съответно с 25,4% и 29,0%, се казва в прессъобщението. В специализираните индустриални единици броят на закланите говеда остава постоянен, а теглото им на труп се увеличава с 4,1%. През август делът на заклания добитък в специализирани промишлени звена е 24,5% от общото клане на говеда.
Според INS общият брой на закланите прасета и теглото на кланичните им трупове са намалели съответно с 15,1% и 15,5%. Делът на клането на свине в специализирани промишлени звена през август е 86,3% от общия брой заклани свине. Броят на закланите прасета в специализирани промишлени звена и теглото на кланичните им трупове са намалели съответно с 6,0% и 5,4%, сочат данните на INS.
От друга страна, общият брой на закланите овце и кози и теглото на кланичните им трупове се увеличи съответно със 7,9% и 14,7%. Клането в специализирани промишлени единици, които представляват 7,6% от всички кланета на овце и кози, е намаляло с 3,0%, а теглото на кланичните им трупове се е увеличило с 11,6%.
По отношение на общия брой на закланите птици и теглото в трупа, INS показва, че те са намалели съответно с 2,2% и 3,5%. В специализираните промишлени звена са направени 85,0% от общите разфасовки на птици. Кланиците в този тип блокове са намалели както в броя на закланите птици, така и в теглото на кланичните им трупове съответно с 2,2% и 3,1%.
В комюникето се прави и сравнение между броя на закланите говеда през август тази година и броя, записан през същия месец на миналата година. По този начин през август 2013 г. в сравнение с август 2012 г. общият брой на закланите говеда и тяхното тегло в труп намаляват съответно с 11,7% и 21,9%.
Между август 2012 г. и август 2013 г. най-големи увеличения в теглото на трупа са регистрирани съответно през декември и април при свине, овце и кози, когато се случва традиционното клане на овце. И Великден, според същото прессъобщение.