Брюкселско зеле, пържено в сос от сирене - така ще бъде наистина вкусно

Може би един от най-разделящите зеленчуци е брюкселското зеле, някои вече избягват света, когато се споменават, а други са страстни за него. Те са много здравословни и ако се направят добре, тези мини зелеви глави също са божествено вкусни. Пърженото в сос от сирене например е небесно!

Брюкселското зеле или пъпките са един от нашите незаслужено пренебрегвани зимни зеленчуци. И все пак, ако считаме, че тези зелеви орехи всъщност са пъпки, пъпки, вече можем да предположим, че те са пълни с живот, витамини. Наистина е много здравословен, с високо съдържание на витамин С, който се запазва до голяма степен дори след готвене и замразяване. Той има изключително високо съдържание на протеини, но също така е богат на фибри, желязо и фолиева киселина, така че е особено препоръчително за жените да го консумират редовно.

По-лесно смилаем от зелето и е вкусен, когато е варен или пържен хрупкав.

---