Бризол свинско
Briol - буквално означава "пържено яйце", което означава омлет. Пълнежът може да бъде всичко: кайма, зеленчуци или сирене. Нека се видим днес, за да сготвите пица бриол.
Рецепта за свинска кора
- Девствено свинско месо - 500 г;
- яйца - 3 бр .;
- брашно - 2 с.л. лъжица;
- подправки;
- Растително масло - за пържене.
подготовка
Свинските ребра се измиват, отцеждат и нарязват на нишки на парчета за около. Дебелина 2 сантиметра. След това всяка филийка беше разбита добре. За целта увийте месото в хранителен филм и го разбийте с чук. След това добавете сол на вкус, поръсете с подправки и оставете да се маринова.
И този път чупим купата с яйца, изхвърляме солта и ни оставяме до хомогенност. Смесеното месо първо се разбива с брашно, след което се нарязва напълно и се поставя в тиган, загрят с масло. Печете свинската бира на умерен огън и веднага щом се появи червеникава коричка - бързо обърнете на другата страна. Готовите напитки се сервират на масата с пресни зеленчуци и билки.