Брезовата захар е здравословен подсладител без захар
Брезовата захар е подсладител без захар, която също става все по-популярна като съставка в бонбони, дъвчащи продукти и пасти за зъби. Въпреки че брезовата захар има много потенциални ползи, особено важни за предотвратяването на кариес, консумацията на големи количества представлява някои рискове за здравето на децата. Ако се притеснявате от въздействието на брезовата захар върху децата, свържете се с Вашия лекар и го попитайте какво мислите по въпроса.
Описание
Ксилитолът е сладко, подобно на захар вещество, което се намира във влакната на малини, сливи и ягоди. Брезовата захар присъства и в някои зеленчуци, дървесна кора и царевични кочани. Основната форма е ксилоза, която е добро съединение, което може да се използва като алтернатива на захарозата. Брезовата захар често се използва при дъвки, пасти за зъби, кандида
Използвайте
Брезовата захар може да се използва и при деца за предотвратяване на кариес и зъбни кухини, според медицинския център на Университета в Питсбърг. Ксилитолът също помага за предотвратяване на ушни инфекции, като инхибира растежа на бактерии Streptococcus pneumoniae и Streptococcus mutans. Именно поради това брезовата захар се счита за антибактериална алтернатива на захарта.
Функция
Децата се възползват от брезовата захар, както изглежда инхибира растежа на някои бактерии в устата, което би причинило кариес, гингивит, отит. Брезовата захар е също толкова ефективна, тъй като не влияе на нивата на кръвната захар, както другите видове захари, така че може да се използва и при детски диабет. В допълнение, брезовата захар има по-малък ефект върху нивата на инсулин, отколкото другите захари.
Рискове
Брезовата захар също може да се счита за безопасна за деца, ако не надвишаваме препоръчаното количество. Въпреки това, твърде много брезова захар също може да причини проблеми при децата, като появата на метеоризъм или диария.
Често задавани въпроси за брезова захар (ксилитол)
Какво е брезова захар (ксилитол)?
- Брезовата захар (ксилитол) е името на сладко вещество, получено от бреза, което може да се използва отлично като подсладител и добавка.
Как влияе на диабета?
- Тъй като брезовата захар (ксилитол) има много нисък гликемичен индекс, тя стабилизира нивата на кръвната захар и ги поддържа равномерно ниски, което ги прави особено полезни за диабетици. Абсорбцията в организма е по-сложна от тази на захарите, което също се признава като положително свойство.
Кръвната ми захар от брезова захар (ксилитол) няма да бъде твърде ниска?
- Не. Хипогликемия може да възникне само ако се приеме много голямо количество (200 g).
Какви свойства притежава?
- Брезовата захар (ксилитол) е естествен подсладител, който няма никакви вкусове. Съдържа по-малко калории и има по-нисък гликемичен индекс от захарта и намалява глада за храна. Допринася за здравето на зъбите, предотвратява прилепването на патогени към клетките на носа и гърлото.
Какви са страничните ефекти?
- Брезовата захар (ксилитол) може да се консумира за неопределено време. (ООН, 1983 допустим дневен прием: „неуточнен) Ако консумирате твърде много от него, може да получите диария, но сорбитолът има същия ефект. Важно е да знаете това на кучета не трябва да се дава ксилитол, защото могат да получат хипогликемия от 1-2 грама, което може да бъде животозастрашаващо за тях.
От къде идва?
- Китай е най-големият производител на ксилитол в света, който също се доставя от германци и американци. Но не трябва да се притесняваме, тъй като докато опаковате материала, няколко системи се стремят да вкарат ксилит с подходяща чистота и качество в кутиите. Те също са сертифицирани: HACCP, ISO, без ГМО и кошер.
Мога напълно да го заменя със захар?
- Във всички храни захарта може да бъде заменена с брезова захар (ксилитол), в която не сме зависими от кристализиращия или карамелизиращ ефект на захарта. По този начин плодове, сладкиши, бисквити, зеленчуци и т.н. идеален за подслаждане.
Добре е и срещу Candida?
- Брезовата захар (ксилитол) също има алкализиращ ефект, така че може да се използва с увереност в диетата Candida Candida albicans е дрожди (гъбички), които обикновено се срещат в чревния тракт. При здрави хора Candida не вреди малко, защото се уравновесява от полезни микроорганизми или пробиотични вещества. Брезовата захар (ксилитол) може дори да се нарече захар против кандида, тъй като не храни гъбичките кандида. Според скорошно проучване може да помогне за контролиране на разпространението на кандида в устната кухина, за разлика от галактозата, глюкозата и захарозата, чиято консумация има тенденция да доведе до растеж на гъбички.
Правилно използване на брезова захар (ксилитол)
Би ли било възможно да се замени захарта със 100% брезова захар? Вече знаем, че двете вещества се държат по подобен начин, тъй като и двете са разтворими във вода, но се различават в много отношения, така че правилно възниква въпросът дали наистина би било възможно да се замени захарта с ксилитол. Нека да видим как работи всичко.
В ежедневието
Брезовата захар (ксилитол) може да бъде заменена със захар в топли напитки, сладкиши и сладкиши, а плодовете и зърнените храни могат да бъдат заменени перфектно с нея. Но тъй като Birchwood (ксилитол) не кристализира, от него не може да се получи твърда захар и за съжаление маята не е в състояние да я разгради, така че не е подходяща за поставянето й в квасно тесто.
Колко можем да използваме?
Ако сте на диета или сте диабетик, можете да използвате същото количество захар в храни, които не се възползват от кристализиращия ефект на захарта. Важно е да се знае, че отнема известно време на тялото ни да свикне с брезова захар (ксилитол), така че количеството, което трябва да се използва, трябва постепенно да се увеличава в продължение на 3-6 седмици. Използваме ксилитолов спрей за лечение на заболявания на горните дихателни пътища, което означава, че значително по-малко патогени преживяват четири вдишвания на ден. И ако консумираме 4-12 грама брезова захар (ксилитол) на ден, тогава имаме голям шанс зъбите ни да не са кариозни. Струва си да се отбележи, че дъвките с ксилитол съдържат 1 грам активна съставка на парче, така че дъвченето на 4 парчета дъвка е достатъчно за постигане на правилния резултат.
С каква честота?
Ако сте на диета или имате диабет, брезовата захар (ксилитол) трябва да се приема със или без храна. също си струва да се консумира между храненията, тъй като се абсорбира бавно, осигурява стабилно ниво на енергия, като същевременно поддържа нивата на кръвната захар ниски. Редовността също е много важна при грижите за устната кухина, тъй като употребата веднъж дневно може да не е достатъчна за постигане на желания ефект.