Бременност - Защо твърде много плодове могат да бъдат опасни (Архив)
Много ли плодове помагат ли много? Не е задължително! Защото ако бременните жени консумират тонове портокалов сок, ябълки или билки, това може да се превърне в риск за детето.
Досега растителните полифеноли в пресните плодове, зеления чай и ароматните билки бяха едно нещо преди всичко: здравословни. "Лабораторни експерименти", според Федералния център по хранене, "са показали, че полифенолите имат антиоксидантен, противовъзпалителен и регулиращ кръвното налягане ефект и могат да повлияят на имунната система."
Сега сива сянка пада върху бялата жилетка на чудодейните феноли: Spiegel Online съобщава за бременна жена, която почти е загубила бебето си чрез решителната консумация на портокали. Причината е стеснен кръвоносен съд, ductus arteriosus. При нероденото дете той регулира подаването на белодробна кръв, съдържаща кислород. След раждането белите дробове поемат тази задача, ductus arteriosus е излишен и е запечатан.
Стесняването или дори запушването на този съд преди раждането обикновено се разглежда като страничен ефект на лекарствата за болка. Много засегнати жени обаче изобщо не са приемали никакви лекарства. Освен това броят на случаите се увеличава непрекъснато. Като причина полифенолите сега попаднаха в полезрението на медицинската общност. Сега проучвания върху бременни жени потвърждават, че рискът от стеснен канал се увеличава незабавно с приема на полифеноли - абсолютно същият като при болкоуспокояващите. В най-лошия случай това води до спонтанен аборт.
Полифенолите служат за отблъскване на вредителите
Ако разглеждате биологичните задачи на полифенолите, тогава трябва да сте скептични. Растението ги използва за отблъскване на вредители. Много растения оборудват семената си с него, за да ги предпазят от увреждане на птиците. Полифенолите правят протеините несмилаеми и блокират усвояването на желязото. Те увреждат храносмилателните ензими. Повишените нива във фуражите също влошават растежа на тревопасни животни като елени в дивата природа.
Тъй като полифенолите, особено танините, денатурират протеина, т.е. правят го негоден за консумация, те се използват за дъбене на кожа. В плодовете и зеленчуците горчивите и стягащи танини са в семената и в кожата. За преработвателите на храни таксите за депо за такива отпадъци са досадни. Полифенолният шум им подхожда много добре: Сега остатъците се продават под формата на хапчета.
Ако вярвате в интернет сагите, тогава полифенолите дори предпазват от рак, една от причините, поради които много бременни жени са убедени, че много плодове и зеленчуци са полезни за тяхното потомство. За съжаление тази теза изчезна преди години, незабелязана от обществеността: голямото проучване на EPIC с половин милион участници от цяла Европа не осигури никаква осезаема защита срещу рак чрез плодове и зеленчуци.
Понякога е точно обратното: някои полифеноли (напр. Генистеин, кверцетин) са силно заподозрени, че причиняват левкемия, тъй като атакуват генетичния състав на бебето по време на бременност. Във връзка с лекарствата се очакват допълнителни нежелани реакции: Полифенолите парализират важни детоксикационни ензими (цитохром Р450 ензими).
Няма причина за паника
За да се предпазят от неприятните последици от предозиране с полифенол, хората образуват значително количество специални протеини в слюнката си, които са отговорни за усвояването на тези естествени вещества, докато дъвчат.
Има хиляди и хиляди различни полифеноли и има големи разлики между хората в способността им да се справят с тях. В малки количества някои от тях също развиват благоприятни ефекти за всеки отделен случай. Следователно никой не трябва да се възпира да пие любимото си кафе или да яде вкусна билкова кварка, дори ако съдържа полифеноли - но никой не трябва да се чувства длъжен нито.
Това е особено вярно по време на бременност. Тъй като рискът за неродения живот е голям, апетитът на бременната жена е под строг метаболитен контрол. Бременните жени често развиват много идиосинкратичен глад на масата. Те служат на просперитета на вашето дете. Насладете се на храненето!
Weber N: Енигматичен пациент. Прекалено облечен. Spiegel Online 30 септември 2017 г.
Hahn M et al: Храна, богата на полифенол, общо и за ефектите върху бременността: преглед. Лекарствена и химическа токсикология 2017; 40: 368-374
Litwinska E et al: Свиване на фетален дуктус артериос, причинено от диета, богата на майки с полифенол. Ултразвук в акушерството и гинекологията 2014; 44 (Sp1): 235
Zielinsky P et al: Майчина консумация на богати на полифенол храни в края на бременността и динамика на потока на феталния дуктус артериос. Списание за перинатология 2016; 30: 17-21
Vanhees K et al: Пренатално излагане на флавоноиди: значение за риска от рак: Toxicological Sciences 2011; 120: 59-67
Alexander FE et al: Трансплацентарна химическа експозиция и риск от левкемия при новородени с сливане на гена MLL. Cancer Research 2001; 61: 2542-2546
Bennick A: Взаимодействие на растителни полифеноли със слюнчените протеини. Критични рецензии в оралната биология и медицина 2002; 13: 184-196
Manach C et al: Полифеноли: Хранителни източници и бионаличност. Американски вестник за клинично хранене 2004; 70: 727-747
Haslam E: Растителни танини. Енциклопедия на науките за живота. NPG 2002; 18: 184-188
Quideau S: Растителни полифеноли. eLS, Wiley Online Library 2013
Basheer L, Kerem Z: Взаимодействия между CYP3A4 и диетични полифеноли. Оксидативна медицина и клетъчно дълголетие 2015; e854015
Dueik V et al: Взаимодействието желязо-полифенол намалява бионаличността на желязото в обогатен чай. Вестник за качеството на храните 2017; д: 1805047
Gomez-Lechon MJ et al: Взаимодействия на полифеноли със системата P450: възможни последици върху човешката терапия. Мини рецензии по медицинска химия 2008; 8: 97-106
Shahidi F, Naczk M: Фенолни храни. Technomic, Lancaster 1995