Бременност Какво можете да ядете и какво не

Бременността без съмнение е вълшебно време, но е изпълнено и с несигурност. Бъдещите майки се занимават предимно с въпроси относно здравословното хранене. Какво мога да ям по време на бременност и какво не? Как мога да се грижа оптимално за детето си и за себе си? Ние отговаряме на тези и подобни въпроси по-долу.

ядете

Здравословно хранене по време на бременност

Много бъдещи майки се чудят кога трябва да започнат да обръщат внимание на диетата си. В крайна сметка първите няколко седмици са от съществено значение за здравословното развитие на бебето. И така, кога трябва да промените диетата си - дори в началото на бременността?

Правилното хранене за бременни жени несъмнено е важно. Това обаче в никакъв случай не е за спазване на строг хранителен план. По-скоро фокусът е върху здравословната и разнообразна диета, за която майката и бебето се грижат добре и която е адаптирана към съответните нужди в хода на бременността.

И така, как трябва да се храни бременна жена? Важно е да знаете, че енергийните нужди се увеличават малко по време на бременност, но разбира се бъдещата майка всъщност не трябва да "яде за двама". По-важно е това повишени хранителни нужди да обмисли. Здравословната и балансирана диета по време на бременност е от съществено значение за осигуряване на адекватно снабдяване с витамини и минерали.

Недостигът може да има отрицателно въздействие върху развитието на бебето. Използването на хранителни добавки обаче трябва да бъде обсъдено с лекуващия лекар.

Освен това е особено важно при бременност, За предотвратяване на хранителни инфекции. За тази цел трябва да се спазва подходяща хигиена при съхранение и приготвяне на храна. Бременните жени също трябва да избягват определени храни.

Хранителна пирамида за бременни жени: Ето какво трябва да ядете!

Общата хранителна пирамида се препоръчва и за бременни жени. Въпреки това, с малки корекции, тъй като нуждите от енергия и хранителни вещества се увеличават в хода на бременността:

Важни хранителни вещества при бременност

Правилното хранене по време на бременност гарантира оптимални грижи за майката и детето. В някои случаи може да има смисъл да се използват хранителни добавки. Това обаче винаги трябва да се изясни с лекуващия лекар. Следните хранителни вещества са особено важни за развитието на бебето:

  • Витамини от група В (особено фолиева киселина и витамин В6)
  • желязо
  • йод
  • калций
  • магнезий
  • Витамин А
  • Омега-3 мастни киселини
  • Омега-6 мастни киселини

Витамини от група В

В групата на витамините от група В, фолиевата киселина и витамин В6 са особено важни. Фолиевата киселина предотвратява дефекти на нервната тръба („отворен гръбначен мозък“) и играе важна роля, особено в началото на бременността. Също така има положителен ефект върху имунната система и сърдечно-съдовата система на бъдещата майка. Зеленолистните зеленчуци, марулята, зелето, ядките, яйцата или пълнозърнестите храни съдържат особено голямо количество от тях. Още когато искате да имате деца и през първите дванадесет седмици от бременността, изрично се препоръчва приемът на добавка (хранителна добавка) от 400 микрограма фолиева киселина на ден.

Витамин В6 има положително влияние върху метаболизма, нервната и имунната система. Месото, рибата, пълнозърнестите храни, зелените зеленчуци и бананите съдържат особено голямо количество.

желязо

Желязото не само е важно за доброто развитие на плода, но и изискването се увеличава по време на бременност с препоръчително количество от 30 милиграма на ден. Съдържащите желязо храни като месо, тиквени семки, леща, амарант, соя или просо се консумират най-добре заедно с витамин С. Това насърчава усвояването на желязото. В някои случаи е необходимо да се приемат железни добавки. Това обаче винаги трябва да се прави след консултация с лекаря и въз основа на кръвните стойности.

Йодът е важен за физическото и психическото развитие на бебето. Той се съдържа например в зелени листни зеленчуци, ядки, броколи, гъби и морски риби. Освен това трапезната сол обикновено се йодира. Понастоящем Германското общество по хранене (DGE) препоръчва да се добавят бременни жени със 100-150 микрограма йод на ден в допълнение към нормалната им диета. Това трябва да стане след консултация с лекаря.

Калций и магнезий

По време на бременността нуждата от калций и магнезий се увеличава. Минералите обслужват предимно костната структура на детето. Достатъчното количество витамин D също е важно, за да може да абсорбира добре калция.

Има много калций в млякото, млечните продукти, зелените зеленчуци, но също така и плодове и ядки. Магнезият се съдържа в овесена каша, ориз, бобови растения, швейцарска манголд, тиквени семки и сусам.

Витамин А

Нуждата от витамин А се увеличава особено от четвъртия месец на бременността. Използва се за формиране на клетките на детето и допринася за съзряването на белите дробове. В карантията има много витамин А - особено в черния дроб. Млякото, млечните продукти и яйцата също са добри източници на витамин А. През първите седмици на бременността обаче предозирането с витамин А може бързо да стане опасно и да причини малформации - тук по-малкото определено е повече.

Омега-3 мастни киселини и Омега-6 мастни киселини

Омега-3 и Омега-6 мастните киселини са от съществено значение за клетъчната структура и за развитието на мозъка и нервната система. Бременните жени трябва да разчитат на здравословни мазнини като кокосово масло, зехтин, ленено масло, орехово масло или морска риба. Не се препоръчва обаче всяка риба по време на бременност, тъй като нивата на замърсяване на някои видове са изключително високи, например риба тон или камбала.

Какво не трябва да ядете по време на бременност?

Има някои храни, които бременните жени не трябва да ядат, за да се избегнат заплашителни инфекции в плода. Основната опасност идва от сурова, бързо разваляща се или замърсена храна.

Някои патогени причиняват заболявания, които едва ли са значими без бременност, но могат да причинят сериозни увреждания на здравето на нероденото дете и дори смърт. Особено забележителни са болестите токсоплазмоза и листериоза. Инфекцията със салмонела също може да доведе до усложнения.

Поради това бременните жени трябва да избягват рисковите храни и да бъдат особено внимателни към хигиената в кухнята.

И така, какво не трябва да ядете като бременна жена? Суровите или полусуровите животински продукти представляват повишен риск. От Менюто е отменено следователно трябва:

  • Сурово мляко и продуктите от тях
  • сурово или не напълно варено месо
  • сурови или пушени колбасни изделия
  • сурова или полусурова риба и морски дарове
  • Храна, която съдържа сурови или полусурови яйца, като тирамису

Освен това, поради високите нива на тежки метали е по-добре да избягвате някои видове риби.

Можете ли да ядете риба, докато сте бременна?

По време на бременност трябва да се избягват сурова, пушена или сушена на въздух риба и сурови морски дарове. Достатъчни ли са риба и морски дарове силно загрята - т.е. варено, добре сготвено, пържено или пържено - това обикновено се радва и на бременни жени няма проблем.

Препоръчва се обаче повишено внимание при видове риби, при които Замърсяване с тежки метали (особено живак) е много високо. Те могат да имат отрицателно въздействие върху развитието на нервната система и мозъка. Следователно по време на бременност трябва да се избягват морски риби като риба тон, риба меч, камбала или костур. За разлика от тях сортове като херинга, сардина, хамсия или дива сьомга са безвредни.

Можете ли да ядете моцарела, докато сте бременна?

Мляко и млечни продукти, които бременните жени консумират определено трябва силно загрята съответно пастьоризиран бъда. В противен случай вероятността от заразяване с листерия се увеличава. Бактериите причиняват гореспоменатата листериоза. Вероятността от коли бактерии или салмонела също се увеличава в суровите млечни продукти.

Меките сирена като камамбер, горгонзола или рокфор, истинска фета, биволска моцарела, кисело сирене или крема сирене от отворени съдове често се правят от сурово мляко. Тук има смисъл да попитате или да разгледате по-отблизо етикета.

Защото дори по време на бременност не трябва да се прави без моцарела и овче сирене. Много продукти, предлагани в супермаркета, се състоят от пастьоризирано краве мляко и поради това могат да се консумират без колебание.

Можете ли да ядете сладолед по време на бременност?

Отвореният сладолед трябва да се консумира с повишено внимание по време на бременност. Необходимите хигиенни мерки и непрекъснатото охлаждане не винаги са гарантирани. Това увеличава вероятността от патогени. Освен това някои сортове съдържат сурово яйце. Така че сте на сигурно място, ако вземете индустриално произведен сладолед от супермаркета и внимателно проверите списъка на съставките.

Можете ли да ядете мед, докато сте бременна?

Консумацията на мед е възможна без колебание по време на бременност. Листерията не може да се размножава в мед само поради високото съдържание на захар в комбинация с антимикробните съставки.
Бебетата през първата година от живота обаче никога не трябва да се хранят с мед. Бактерията Clostridium botulinum може да причини сериозни увреждания поради незрелото черво.

Какво не трябва да ям, когато съм бременна? Преглед

Тези храни са табу по време на бременност (или трябва да се консумират с повишено внимание):

Хранене по време на бременност: спазвайте хигиената

Както бе споменато по-рано, внимателната хигиена е също толкова важна за намаляване на риска от хранителни инфекции по време на бременност:

  1. Плодовете и зеленчуците трябва да се почистват старателно под течаща вода.
  2. При приготвянето на месо и риба трябва да се обърне специално внимание на хигиената на ръцете.
  3. Освен това използваните кухненски прибори трябва внимателно да се почистват след това.
  4. Нетленните храни също трябва да се съхраняват на хладно и сухо място и да се изразходват бързо.

Още съвети за здравословна диета

Бременните жени също трябва да вземат предвид следните съвети:

  1. алкохол е табу по време на бременност, това важи и за виното в храната. Алкохолът също няма място в сладките или печените изделия. Именно това не е напълно преварено. Остатъкът остава и следователно представлява риск за бебето.
  2. Подгрявайте храната по принцип не е проблем по време на бременност, ако се случи възможно най-бързо и само веднъж.
  3. Срещу да яде навън разбира се няма нищо лошо в него. В случай на съмнение обаче трябва да информирате персонала за съмнителни съставки.
  4. И разбира се нищо не говори против пикантни храни по време на бременност - при условие, че се понася добре и не предизвиква киселини.