БРЕМЕННОСТ И ХРАНЕНЕ - Doctor Info Ro
Бременната жена трябва редовно да проверява теглото си, тъй като, както се очаква, то трябва да прогресира в определени граници, до раждането, паралелно с развитието на плода. Тъй като всякакви нарушения или интоксикации по време на бременност могат да засегнат тялото на плода, злоупотребата с дразнещи подправки, несмилаема храна, злоупотреба с пържени храни, алкохол и тютюн. Хранителните нужди на бременната жена не могат да бъдат включени във фиксирани закони, тъй като те зависят от: теглото и височината на бременната жена, така и от нейния хранителен статус; възраст на жената (до 20 години съотношението на бременната жена трябва да бъде допълнено с 300-400 калории, защото това е все още в юношеството, процесите на растеж не са напълно завършени); активност на жените; възрастта на бременността, чиито хранителни нужди се увеличават с месеците на бременността и са по-високи по време на кърмене, толкова по-богата е млечната секреция. Калориите за бременни жени понякога достигат 3000-3300, а тези за жени, които кърмят около 3500 калории на ден.
Храните, които трябва да бъдат част от дажбата на бременната жена, не могат да бъдат групирани в разрешителни и забрани, защото диетата трябва да бъде пълноценна и възможно най-разнообразна. Храните, които произвеждат чревна ферментация или затрудняват храносмилането, ще бъдат изключени. Това са:
-месо: много тлъсти, пушени, колбаси, мазни колбаси, подправени в излишък;
-риба: мазна, пушена, много солена, в излишък;
-бобови растения: сушен боб, леща, грах;
-сурови зеленчуци: зеле, карфиол, къдраво зеле и репички (особено приготвеното зеле с много мазнини трябва да се отстрани);
-злоупотреба с пържени ястия (колбаси, кюфтета, понички, палачинки);
-подправки: люти или много солени, в излишък.
През първите четири месеца диетата ще включва 1 g албумин на 1 kg телесно тегло, след това през втория период на бременността 1,5 g албумин на 1 kg идеално тегло. От тях половината ще бъдат покрити с животински албумин, а другата половина с белтъци от хляб, картофи, зеленчуци, плодове, брашно и сладкиши. Най-ценни са яйчните белтъци, млечните продукти, яйцата, месото и рибата. Те не трябва да липсват в храната на бременната жена, в количество най-малко 800 g мляко и 200 g месо или 2 яйца, 50 g сирене и 250 g риба, допълнени с тези на хляб, брашно, зеленчуци и плодове. Така че албуминът е необходим не само за растежа на плода, но и за покриване развитието на майчините органи (матката, мускулите) и повишения й метаболизъм. По време на кърменето нуждата от албумин с висока биологична стойност е още по-висока, достигайки до 2 g албумин на 1 kg идеално тегло. По отношение на въглехидратите, те се препоръчват между 4 и 6 g на 1 kg телесно тегло на ден, за предпочитане от плодове, зеленчуци, зърнени храни, картофи, междинен хляб, които също носят ценни витамини.
Бременните жени с диабетна наследственост ще намалят общото количество въглехидрати, покривайки ги колкото е възможно повече от зеленчуци и плодове и избягвайки концентрирана захар и сладкиши. През втората половина на бременността обикновено има тенденция към задържане на вода и следователно към образуване на оток. Ето защо през този период трябва да се избягват всички прекалено солени храни, общото количество сол на ден не трябва да надвишава 5-6 g.
Като се има предвид тенденцията към подуване на бременността след хранене, супите от месо или зеленчуци се дават на малки порции, но концентрирани по хранителна стойност, т.е. обогатени с брашно, яйца, масло или заквасена сметана. Те са витаминизирани със сурови зеленчукови сокове. За предпочитане е да консумирате само половин порция супа по време на хранене, така че чувството за ситост да не се появи преди консумацията на следващото ястие, което обикновено е по-богато на най-качествения албумин (месо, риба, сирене, ако вие). Най-качественото брашно се препоръчва под формата на пудинги, комбинирани с месо, сирене, яйца и масло. Суровите зеленчуци, поднесени като салати, за да бъдат по-лесно смилаеми, се настъргват и допълнително витаминизират с пресни, ситно нарязани зеленчуци и лимонов сок. Варените зеленчуци могат да се консумират в пюрета, разбити с масло, мляко, като задушени сосове или в различни ястия с месо и диетични сосове. Що се отнася до десерта, суровите плодове остават най-подходящи по време на бременност. Бременната жена ще избягва прекомерните сладкиши: пресни, топли теста, ястия с високо съдържание на мазнини, с кремове, с много масло, бутер тесто, втасали понички.
Бременната жена не трябва да вярва, че „преувеличено“ наднормено тегло (над 10-12 кг), натрупано по време на бременност, означава здравето на бъдещото дете. Само достатъчна диета, но особено балансирана, представлява гаранция за хармоничното развитие на бременността.
Този артикул е разгледан 51577 пъти.