Бременност и диета: кратко ръководство за разграничаване на митовете от истинските опасности
Между лошо интерпретирани проучвания и понякога датирани съвети, жените са бомбардирани с хранителна информация от всякакъв вид по време на бременността си.
За всеки свои собствени страхове. В Мексико яденето на яйца ще даде на бебето лоша миризма. В провинцията на Нигерия пируването с охлюви ще го направи по-меко. По целия свят има много народни митове, що се отнася до диетата на бременните жени. При нас получените идеи са по-малко ексцентрични, но заслужават да бъдат декриптирани.
Само една чаша вино може да застраши бременността
Невярно. Алкохолът, подобно на цигарите, е ужасно вреден за плода. Той ще премине в кръвта на майката и след това в кръвта на бебето. И последствията могат да бъдат драматични: малформации, забавяне на растежа, поведенчески проблеми. Но това не означава, че пиенето от време на време ще има тези ужасни последици. „Имаме право да пием по хубава чаша червено вино на всеки два дни“, посочва Реджиналд Алуш, лекар, специализиран в храненето. "Проблемът е, че когато поставяте граници, които да бъдат спазвани, често сте склонни да надхвърляте тях." Ако се съмнявате, по-добре е да се въздържате все пак. „От друга страна, при всички обстоятелства трябва да се избягва силен алкохол“, настоява лекарят.
Деликатесните меса са напълно забранени
Невярно. Всъщност бременните жени трябва да избягват всички сурови меса. „Те могат да бъдат замърсени от опасни микроорганизми“, казва Реджиналд Алуш. Може да се спомене листериоза, бактерията Е. Coli, салмонела или токсоплазмоза. Поради това трябва да се избягват рилети, пастети и желе продукти, както и месни карпачота. Следователно деликатесните меса са разрешени само ако са добре приготвени, тъй като готвенето унищожава бактериите. От друга страна, трябва да се внимава с продукти, които са претърпели осоляване, тъй като тези соли могат да имат вредно действие върху бактериалната флора. По същия начин, черният дроб, дори варен, трябва да се избягва. Той е зареден с витамин А и излишъкът може да бъде потенциално опасен за бебето. Въпреки това ще трябва да ядете много, за да надхвърлите границите.
Трябва да ядете риба поне два пъти седмично
Вярно. Отново всичко зависи от формата на рибата. Няма нужда да бързате за суши, те са напълно противопоказани, както всички сурови риби. Дори е необходимо да се благоприятства силно готвене, за да се предотвратят рисковете от листериоза и токсоплазмоза. Това не означава, че рибата трябва да е страшна. Рибата два пъти седмично се препоръчва за балансирано хранене на бебето. „Струва си да се избират малки риби, защото по-големите могат да концентрират много токсични продукти като живак“, обяснява Режиналд Алуш. Ето защо е по-добре да избягвате сьомгата (забранена за консумация в Норвегия за бременни жени) и рибата тон и да предпочитате, например, сардини. От друга страна, сурими, тарама и пушена риба трябва да бъдат заличени.