Бременните жени нямат право да ядат тези видове сирене Mamaplus
Сиренето е отличен източник на калций, поради което някои специалитети могат да се консумират безпроблемно по време на бременност. Въпреки това, някои видове сирена не се препоръчват храни по време на бременност, тъй като те могат да имат последици за здравето на бебето и бременната жена.
Меките сирена, узрели с плесен, като бри, камамбер или козе сирене (Fromage de Chevre) не се препоръчват по време на бременност. Също така не е препоръчително да ядете сирена, богати на синя плесен, като dorblu, gorgonzola или roquefort. Въпреки че последните сирена се приготвят с помощта на пастьоризирано мляко, те не са показани по време на бременност, тъй като попадат в категорията на меките сирена, които могат да позволят развитието на бактерии от листерия.
Всички твърди сирена, независимо от вида мляко, от което са произведени, могат да се консумират по-безопасно от бременните жени по време на бременност, отколкото меките сирена.
Сирена, които можете да ядете по време на бременност:
- чедър
- Едам
- Ементалер
- отлежало козе сирене
- гауда
- грюер
- Пармезан
- пекорино
- проволон
Сирена, които не се препоръчват по време на бременност:
- бри
- син бри
- камбозола
- камамбер
- меко козе сирене
- горгонзола
- рокфор
Сирена, които, ако са приготвени с пастьоризирано мляко, могат да се консумират от бременни жени:
- крем със сирене
- краве сирене
- фета
- козе сирене, без коричка
- халуми
- маскарпоне
- моцарела
- paneer
- топено сирене
- рикота
Но можете да се насладите на вкусния вкус на сирене като горгонзола, ако решите да го приготвите старателно, за да убиете предварително всякакви бактерии. Например пица с горгонзола, печена при температури, които топят напълно сиренето, е напълно безопасна по време на бременност.!