Бременни и детски алергии и непоносимост

Изследванията показват, че Хранителните алергии в детска възраст допринасят по-малко за алергичните реакции, отколкото се предполагаше по-рано. Някои деца реагират чувствителен към определени храни, но не винаги имат типични симптоми на алергия. Винаги се случва така Хранене на деца ненужно според специална диета трябва, тъй като подозрението за непоносимост към храна не е било потвърдено адекватно от подходящи изследвания.

Особено при Предполага се, че има алергия към основна храна или храни, които е трудно да се избегнат, трябва да бъдат посъветвани от лекар много точна диагноза посредством орален провокационен тест (целенасочен прием на „подозрителна“ храна през устата). Тъй като напълно пропускането на основна храна може да доведе до а Недохранване както и да неправилно насочено хранително поведение олово, ако терапията не е последвана от a професионален (напр. диетолог) е придружен.

Особено в кърмаческа и прохождаща възраст често има съмнение за алергия към основна храна като Краве мляко, пшеница, кокоше яйце. В повечето случаи алергиите са, особено алергии към краве мляко, вече не е на разположение до влизането в училище, ако храната, за която е доказано, че е несъвместима, е избягвана за по-дълъг период от време.

Ако не е ясно диагностицирана хранителна алергия също трябва да се изпрати на Преглед за други заболявания да се мисли, напр. а Непоносимост към лактоза, а Непоносимост към фруктоза или Цьолиакия (чувствителна към глутен ентеропатия). Симптомите понякога могат да съответстват на хранителна непоносимост.

Установяване на хранителна алергия

При съмнение за алергия, винаги трябва да се извършват следните тестове от лекар:

Включване на Медицинска история на пациента посредством a Журнал за хранене и симптоми (Регистрация на цялата консумирана храна и всички симптоми, които може да са се появили след консумация)
Кожен тест (тест за убождане): Подозрителните алергични вещества се капват върху кожата в разтвор или се донасят директно върху кожата от съмнителния плод/зеленчук. След това кожата се пробива повърхностно през капката или с алергена върху иглата (ланцет). Образуването на пшеницата се оценява като положителна реакция.
Кръвен тест (откриване на IgE антитела)

Ако резултатите до момента са положителни, това само показва осъзнаване на тялото към един или повече алергени. Доказателство за a налична действителна алергия може да се постигне само със следните тестове:

Елиминационна диета (Пропускане на специфични подозрителни храни между седем дни и четири седмици)
Тест за устна провокация (целенасочено повторно въвеждане на пропуснати храни)

Дългосрочната, специална диета за избягване на алергени е оправдана само ако не са присъствали алергични симптоми през периода, в който заподозрените храни са пропуснати, но те се появяват отново след повторно въвеждане.

Списъкът на съставките декларира алергенни съставки

Междувременно, като част от регламента за етикетиране в целия ЕС 14 основни алергени и техните продукти, независимо от количествата, в които са били използвани, са отбелязани върху опаковката. Няма изискване за етикетиране на малки опаковки, само на външната опаковка.

Струва си да погледнете опаковката. Съгласно регламента на ЕС за етикетирането има 14 основни алергени, които трябва да бъдат етикетирани:

Зърна, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта, камут или хибридни щамове от тях)
Ракообразни
Яйца
риба
фъстъци
Соя
Мляко и млечни продукти (включително лактоза)
Ядки, т.е. Ядки кашу, лешници, макадамия, бадеми, бразилски орехи, пекани, шам фъстък, орехи
целина
горчица
сусам
Серен диоксид и сулфити (при концентрация най-малко 10 mg/kg или литър)
Лупин
Мекотели

Идентифициране на съставните съставки

Има ли храни, които подлежат на етикетиране под напр. използвани Смеси от подправки (като лактоза, целина или горчица), те все още трябва да бъдат изброени. Предупредителни съобщения за остатъци на алергени (напр. ядки), които попадат в продукта по време на производството, съхранението или транспортирането, трябва да бъдат приложени към съответния продукт от производителя.

Така нареченият "Правило 25%"е отпаднало, т.е. дори ако храната съдържа по-малко от 25% от дадена съставка, тя трябва да бъде включена в списъка. Ягодите в плодови препарати, пшеничен грис или яйца в тестени изделия или компоненти на колбаси в яхнии вече трябва да бъдат декларирани.

Освен това има съставки, които се получават от причиняващи алергии суровини, но са толкова силно модифицирани или почистени в производствения процес, че техният потенциал за причиняване на алергии се губи. Такива вещества или хранителни съставки са например:

Глюкозен сироп на основата на пшеница или ечемик
Рибен желатин като носител за витаминни препарати или ароматизанти
Рибен желатин като избистрящо средство за бира, вино и сайдер
Естествено смесени токофероли (витамин Е) (Е306) от соя

Децата, които имат растителна хранителна алергия, може да са в следващите години от живота Кръстосани реакции развиват се с други растителни видове, които са свързани помежду си чрез тяхната ботаническа или химическа структура и по този начин подобни или идентични алергени (протеини) излагам.

Известни кръстосани реакции:

между	и
Полен на дърветата (напр. Бреза, леска, елша)	Ядки (особено лешници, орехи, сурови бадеми), костилкови и плодови плодове (напр. Ябълки, круши, праскова, нектарин, слива, череша, киви), (сурова) целина, (сурови) моркови, сурови домати и сурови картофи, подправки ( напр. целина, анасон, ким, кориандър)
Трева и зърнен прашец	Брашна, малко преработени зърнени продукти (мюсли, каша от прясно зърно), бобови растения (особено соя, фъстъци, лупиново брашно), суров домат, пъпеш
Билков прашец	Билки (червена боровинка), целина (също варени), суров домат, суров картоф, червен пипер, лайка, подправки (ким, анасон, босилек, магданоз, къри, кориандър, индийско орехче, джинджифил, канела), копър, (суров) морков
фъстъци	Лупиново брашно, соя
Акари от домашен прах	Морски дарове (особено скариди), мекотели (особено охлюви)
Ракообразни	Мекотели (особено охлюви, калмари)
латекс	Банан, авокадо, смокиня, кестен, киви, манго, пъпеш, ананас, портокал, праскова, фурми, домат, грозде, хмел (бира), кафе, цикория, ендивия, картофи, маруля, радикио, черен салсифи, аспержи

(изменено от: aid e.V.: "Алергичен към храна?", 2009)

Страдащи от алергии към полени

В a Хранителна алергия, приписвана на кръстосана реакция на полени е, съответната храна често само през летния сезон прашецът не се понася. Особено през есента и зимата, някои от храните, които иначе трябва да се избягват, могат да се консумират отново.

Ако алергията е ясно диагностицирана, отключващата храна трябва да бъде напълно избягван (също и в преработени продукти), защото и най-малките количества могат да предизвикат симптоми.

За малки деца - под лекарско наблюдение - a подновена провокация на редовни интервали от една до две години защото някои алергии, особено към основните храни, също отшумяват след няколко години загуби отново.

Когато Основна хранаl (напр. краве мляко, пшеница) трябва да се избягва, трябва да се внимава детето все пак да бъде адекватно снабдени с всички хранителни вещества е. Дългосрочна подкрепа на a придружаваща хранителна терапия от диетолог (напр. диетолог или диетолог) е силно препоръчително. Целта е да продължим да бъдем подходящи за възрастта и добро развитие на детето да гарантира. Освен това децата трябва да комбинират приема на храна с приятни чувства, за да могат да развият положително хранително поведение. Децата често все още се страхуват, че неприятните симптоми ще се появят отново. Абсолютно важно е засегнатото лице и техните роднини да получат подробна информация от лекуващия лекар. Успехът на терапията може да бъде увеличен чрез учене и приемане как да се справяте ежедневно с ограниченията.

Можете да намерите допълнителна информация и помощ тук:

Какво означава "псевдо алергия"?

За разлика от алергичните реакции, неалергична хранителна непоносимост няма IgE антитела образуван срещу вещества, причиняващи алергии. The хистамин (вестоносно вещество, което участва в алергична реакция) се освобождава директно от самия алерген (напр. багрила). The Следователно имунната система не участва. Реакцията към дадено вещество протича за разлика от „истинската“ алергия веднага при първи контакт. Оплакванията/симптомите обаче могат да съответстват на тези при истинска хранителна алергия.

Неалергична непоносимост към храни при деца

Появяват се неалергични непоносимости към храни рядко в детството пред. Ако има атопичен дерматит (невродермит), трябва да се провери до каква степен могат да участват и псевдоалергични реакции.

Типичните задействания могат да бъдат:

Овкусители
Добавки (багрила, консерванти)
Биогенни амини (напр. Хистамин)
Дефицит на собствените ензими на организма (напр. Непоносимост към лактоза)

Храна с високо съдържание на биогенни амини

хистамин, съдържа се в: рибни консерви (особено риба тон), суров колбас, сирене, кисело зеле, червено вино
Тирамин, съдържа се в: сирене, рибни консерви, кисело зеле, шоколад
Серотонин, съдържа се в: орехи, банани, ананаси

Типични алергоподобни симптоми след консумация са:

Диария, главоболие, мигрена, гадене, сърбеж, копривна треска

Тези симптоми могат да се появят, когато хистаминът в храната не се разгражда достатъчно бързо от собствените ензими на организма. Тираминът и серотонинът, както и алкохолът или някои лекарства могат да увеличат този ефект.

Доказателство за съществуваща псевдоалергия може да бъде предоставено само със следните тестове:

Елиминационна диета (Пропускане на специфични подозрителни храни между седем дни и четири седмици)
Тест за устна провокация след това (целенасочено повторно въвеждане на пропуснати храни)

Кръвни тестове донеси Няма намерен резултат, тъй като имунната система не участва и следователно в кръвта не могат да бъдат открити антитела.