Бърбън

Колко калории в бърбън ?

Бърбънът е просто вид уиски, което се произвежда в САЩ. Титрира се до по-малко от 80 градуса алкохол, степента след това зависи от бутилките, в повечето случаи те имат между 40 и 50 градуса алкохол. Не се нуждае от стареене, за да получи обозначението „Бурбон“. Когато остарее обаче се поставя в дъбови бъчви. Смята се, че средно 100 ml бърбън осигуряват 230 калории. Което представлява около 70 kcal за чаша от 30 ml.

Каква разлика между шотландско и американско уиски ?

Уискито от Шотландия се нарича "скоч", докато това на САЩ се нарича "бърбън". Но това ли е единствената им разлика? Очевидно не. Скочът е направен от ечемик, докато бърбънът е направен от царевица, ръж и малко малц. Дестилацията също е малко по-различна. И накрая, бърбънът не е непременно отлежал, но когато е, той е в нови бъчви, които много бързо напояват уискито с дървесния му вкус. Скочът отлежава във вече използвани бъчви, като бъчви от шери, но също и бъчви с бърбън! Всички тези разлики придават на тези два вида уиски много различни вкусове.

---