BRAT Диета Как да спрем диарията в нейните релси отвъд BRAT
Въпреки че диетата BRAT се счита за правилното лечение на диария в продължение на много години, наскоро тя беше определена като твърде рестриктивна от Американската академия по педиатрия.
Диетичните храни BRAT наистина са лесни за храносмилателната система, защото са меки и дават възможност на стомаха да си почине. Само че на тези храни липсват жизненоважни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да бъде здраво, което може да доведе до електролитен дисбаланс и недохранване. Ключът към храненето при диария е изборът на храни, богати на хранителни вещества, които ще добавят насипно състояние към изпражненията и ще помогнат на тялото да усвои витамини и минерали.
Какво представлява BRAT диетата?
BRAT означава банани, ориз, ябълково пюре и препечен хляб. Педиатрите предполагат, че кърмачетата и децата с разстроен стомах ядат тези четири храни, тъй като намаляват количеството на изпражненията, които тялото прави и дават възможност на червата да си починат. Въпреки че диетата BRAT беше крайъгълен камък на препоръките на повечето педиатри за деца с диария, Американската педиатрична академия сега препоръчва на децата да се върнат към нормална, балансирана диета в рамките на 24 часа от симптомите на диария, тъй като диетичната храна BRAT е с ниско съдържание на фибри, Съдържа протеини и мазнини и поради това не съдържа достатъчно хранителни вещества. (1)
Мотивите зад диетата BRAT са, че тя включва свързващи храни, които са с ниско съдържание на фибри и могат да помогнат за по-твърдо изпражнение. Той също така съдържа банани, богати на калий, които спомагат за заместване на хранителни вещества, загубени при повръщане или диария. Хората следват диетата BRAT, за да помогнат на телата си да се върнат към нормалното хранене след диария или разстроен стомах.
Тъй като диетата BRAT не съдържа всички елементи на здравословната диета, децата и възрастните трябва да я спазват само за кратък период от време. Ако прекалено дълго се придържате към ХРЮ храни, тялото ви може да стане недохранено, което ще ви затрудни да се оправите отново. В рамките на 24 часа след повръщане или диария трябва да започнете да ядете редовна диета, която включва както плодове, така и зеленчуци. (2)
Съществуват изследвания в подкрепа на теорията, че нормалното хранене е по-ефективно при лечение на диария. Проучване от 2006 г. в Училището за медицински сестри в Колумбийския университет има за цел да определи ефективността на хранителната мярка за намаляване на честотата на изпражненията и подобряване на консистенцията на изпражненията при пациенти с ХИВ с анамнеза за рецидивираща диария. Третираната група следва нискомаслени, слабо разтворими фибри, без лактоза, силно разтворими и без кофеин. Те са имали 28% намаляване на честотата на изпражненията (в сравнение с 15% за контролната група) и 20% подобрение в консистенцията на изпражненията (в сравнение с 8%). (3)
Това проучване предполага, че придържането към богати на хранителни вещества храни, които действат като пълнители, може да помогне за подобряване на симптомите на диария и няма нужда да се ограничавате до диетични храни BRAT.
Какво да ядете, ако имате диария
Когато имате диария, искате да избягвате храни, които влошават симптомите ви и да останете подхранвани, за да можете бързо да се възстановите. Следните храни с гъста хранителна стойност са лесни за храносмилателната система и помагат за усвояването на хранителни вещества, укрепват имунната система и ви поддържат енергизирани и хидратирани.
1. Костен бульон
Костният бульон е богат на жизненоважни хранителни вещества, които помагат за поддържането на червата и имунната система. Той помага за растежа на пробиотиците в червата и поддържа здравословно възпалително състояние в храносмилателната система. Също така е лесно смилаем и успокоява храносмилателната система, което го прави идеалната храна в случай на диария.
Използвайки лечебната сила на костния бульон, ще се уверите, че получавате нужните хранителни вещества, за да сте здрави. И тъй като е в течна форма, той е лесен за стомаха и не трябва да се разгражда. С протеинов прах, направен от костен бульон, можете да улесните максимално приготвянето на тази богата на хранителни вещества храна.
2. Пробиотични храни
Пробиотичните храни и хранителните добавки са широко проучени в превенцията и лечението на диарийни заболявания, особено при деца. Според проучване, публикувано в Journal of Clinical Gastroenterology, по-голямата част от публикуваните проучвания показват статистически значима полза от пробиотичните щамове, най-вече Lactobacillus GG и S. boulardii, при лечението на диария. Средно пробиотиците намаляват продължителността на диарията при участниците в изследването с около един ден. Те помагат, като доставят хранителни бактерии в тялото и се борят с инфекцията и други причини за диария. (4)
Най-големите пробиотични храни, които помагат за облекчаване на диарията и други проблеми с храносмилането, са отглеждането на зеленчуци (като кисело зеле и кимчи), комбуча, натто, ябълков оцет, мисо и кисело мляко. Вярно е, че преработените конвенционални млечни продукти могат да бъдат трудни за смилане и да влошат диарията, но суровите, култивирани млечни продукти като кисело мляко са с високо съдържание на пробиотици и могат да поддържат функцията на червата.
3. Овес
Разтворимите фибри могат да абсорбират излишната течност в червата и да придадат обем на разхлабените изпражнения. Овесът е без глутен и богат на разтворими фибри. Те помагат за стягането на изпражненията и изчистването му през храносмилателния тракт, като всмукват и разхищават токсините с тях. Накисването на овес през нощта е полезно, което намалява анти-хранителните вещества и ензимите, които могат да попречат на усвояването и усвояването на хранителните вещества. Изследванията показват, че пълнителите като овесените трици могат да се използват като естествено средство против диария. (5)
4. Банани
Бананите са лесно смилаеми, поради което са част от диетата BRAT. Високите нива на диетата с калиев банан помагат за заместване на загубените електролити, което е важно, когато тялото губи течности и хранителни вещества чрез диария.
Изследванията показват, че незрелите, зелени банани са полезни при диария. Зелените банани съдържат смилаеми нишестета, които хранят здрави бактерии в червата. Те няма да ви направят газообразни и ще ви помогнат да добавите обем на изпражненията ви. Изследване, публикувано в Gastroenterology през 2001 г., установява, че диета на основата на ориз, съдържаща варени зелени банани, значително намалява количеството на изпражненията при бебета с диария и намалява продължителността на диарията. (6)
За да готвите зелени банани, просто сложете банани, вода и сол в тенджера и ги сварете. След това намалете котлона и оставете да къкри пет минути, докато бананите омекнат. Изцедете водата и яжте бананите направо или с друга храна за диария, като напр овесена каша.
5. Зеленчуков сок (с моркови и други кореноплодни зеленчуци)
Когато имате диария, е важно да получавате достатъчно хранителни вещества, за да поддържате имунната си система силна и тялото да се възстанови. Следователно диетата BRAT не се препоръчва за повече от 24 часа. Пиенето на зеленчукови сокове, които осигуряват редица жизненоважни витамини и минерали, може да бъде от полза, но е важно да използвате зеленчуци, които не влошават симптомите на диария.
Кореновите зеленчуци са лечебна храна и те могат да успокоят храносмилателната система. Комбинирайте храни с диария като моркови, целина, спанак и джинджифил. Всички те осигуряват алкални минерали и могат да помогнат за снабдяването на червата и премахването на токсините от тялото. Например, сокът от моркови съдържа витамини А, С, D, Е и К, както и много минерали като магнезий, калий и калций. Той е с високо съдържание на фибри и помага за добавяне на насипно състояние към изпражненията, докато успокоява храносмилателната система. Той също така има абсорбция и не намалява чревната загуба на вода и електролити. (7)
6. Сладки картофи
Според проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, сладкият картоф е изключително гъвкав зеленчук с висока хранителна стойност. (8) Сладките картофи имат мощни противовъзпалителни свойства и са пълни с калий, витамин А, витамин С и витамин В6. Всъщност 180 грама сладки картофи съдържат 692 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин А, докато белите картофи съдържат 0 процента.
Сладките картофи са по-хранителни от белите картофи и все още осигуряват неразтворими фибри, които помагат за стягане на изпражненията и намаляване на симптомите на диария. В сравнение с белите картофи, сладките картофи имат по-ниска стойност на гликемичен индекс, така че се смята, че тялото ви усвоява захарта им по-бавно. Ако установите, че сладките картофи не помагат за придаване на обем на изпражненията и поддържат тялото енергизирано, тогава опитайте бели картофи, които са по-нишестени.
7. Ленено масло
Лененото масло насърчава храносмилателната система по редица начини. Всъщност може да помогне за облекчаване както на запек, така и на диария.
Проучване от 2015 г. установи, че лененото масло е в състояние да намали диарията, причинена от рициново масло при мишки, с 84% и секрецията на червата с 33%. (9) Лененото масло е един от най-богатите източници на жизненоважни омега-3 мастни киселини на растителна основа, така че помага да се поддържа добре подхраненото тяло, докато се бори с възпалението и стимулира имунната система.
8. Джинджифил
Джинджифилът се използва като ефективно храносмилателно средство от хилядолетия. Въпреки че джинджифилът е по-известен със способността си да облекчава гаденето и повръщането, проучванията показват, че той може да бъде ефективен и при инхибиране на диарията. (10)
Ползите за здравето на джинджифила включват и способността му да предотвратява разпространението на бактерии, които могат да причинят диария на първо място. Яденето на цял джинджифил, пиенето на пресен джинджифилов сок и вдишването на дифузно етерично масло от джинджифил са високоефективни начини за облекчаване на дискомфорта в стомаха. (11)
9. Вода
Изследванията показват, че дехидратацията е едно от най-големите усложнения, свързани с диарията. Леката и тежка диария може да доведе до загуба на опасно големи количества течности. Ако имате диария, пийте достатъчно течности, за да поддържате урината си чиста - около осем до десет чаши вода на ден. Полезно правило е да пиете поне една чаша вода при всяко разхлабено изхождане.
Има някои доказателства, че кърменето може да намали риска от дехидратация при кърмачета и деца с диария и е важно да не се препоръчва пиенето на плодови сокове и газирани напитки, тъй като те могат да увеличат риска от дехидратация. (12)
10. Масло от мента
Ментовото масло може да намали възпалението на червата, да успокои храносмилателния тракт и да намали движението на червата. Освен това има усещане за охлаждане и успокояващ ефект върху тялото. Успокоява стомашната лигавица и червата поради способността му да намалява мускулните спазми. Проучванията показват, че ментовото масло, поради спазмотичните си свойства, облекчава коремната болка при хора с диария. (13)