Brasserie 11 comte припомня „дълбоко газифицирана“ бира. Регионите захранват News Le Droit -

Продуктът не е вреден за здравето и може да се пие без проблем, съобщават от компанията. Бирата обаче трябва да се държи студена, докато не се консумира в близко бъдеще. Това изземване се отнася само за партидите, разпределени извън MRC Haut-Saint-François.
Тези, които са имали достатъчно нещастие, за да получат напомпана консерва, ще могат да я върнат, за да я разменят или да получат кредит, казаха от компанията. Консервите, идентифицирани в партида 1903-20 или 1904-26, съответстват, отбелязваме.
„От началото на проекта работим със собствения си щам дрожди, изолирани и разположени в Квебек. Учим се да работим с него, неговите вкусове, предимства, но и недостатъци “, казва един във Facebook.
„Сега изглежда, че тази мая е много по-алчна от очакваното. Той изяжда всички налични захари и след това някои захари, които повечето дрожди няма да получат. Освен това има досаден навик да не продължава с тази бавна регенерация, докато не е под налягане (в консерва). Отне ни няколко месеца, за да направим това откритие и да разберем как работи. "