Брашно от елда и соев крем - Язвен колит и ние
На теория мога да ям каквото си поискам. Реших обаче да следвам диета без лактоза и с ниско съдържание на глутен. Винаги съм бил с непоносимост към лактоза и алтернативен лекар ме посъветва да ям възможно най-малко глутен. Дадените ми насоки подчертават, че храната не играе роля, но откривам, че се чувствам по-добре, ако не ям лактоза или глутен.
За мен не е трудно, със сигурност не, когато готвя. Ние така или иначе готвим без лактоза и аз правя отделна порция безглутенови тестени изделия за себе си. Знам, че за някои хора това е равносилно на намаляване на качеството им на живот, но ми се струва много по-голямо притеснение да се налага да пия тежки лекарства през целия си живот и да страдам от симптомите на болестта.