Брашно d; свойства и употреба на овес - Ooreka

  • Овесена каша: хранителни свойства
  • Ползи от овесена каша
  • Овесена каша в готвенето
  • Разходи и точки на продажба

употреба

Известен и консумиран от древни времена, овесът е въведен в нашата диета през 18 век. Отдавна запазен за храна за животни, особено за коне, овесът е известен с високото си съдържание на фибри и своите добродетели в борбата със затлъстяването, диабета и холестерола. Така че овесена каша, направен от смлени овесени ядки, може да се използва в много готови ястия вместо традиционното пшенично брашно.

Овесена каша: хранителни свойства

Като зърнена култура овесът е богат на много полезни хранителни вещества, след като се усвои от нашите тела. Сред тях са:

  • витамини Е и В;
  • растителни протеини;
  • аминокиселини;
  • антиоксиданти, които предпазват телесните клетки от преждевременно стареене поради свободните радикали;
  • така наречените неразтворими фибри, които участват в доброто храносмилане;
  • основни микроелементи и минерали като желязо, фосфор, магнезий, калий и калций.

Добре е да се знае: фибрите, съдържащи се в овеса, също имат свойството да се подуват по време на храносмилането и по този начин допринасят за чувството за ситост.

Ползи от овесена каша

Редовно консумирана, овесена каша има много благоприятни ефекти върху нашето тяло и предотвратява появата на много заболявания. По този начин, в допълнение към подобряването на транзита и избягването на апетита благодарение на силната си силна сила, овесените ядки помагат за:

  • намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта (HDL);
  • насърчават регулирането на кръвната захар и ограничават появата на диабет тип 2;
  • помощ при отслабване чрез разнообразна диета и физическа активност;
  • предотвратяват появата на някои видове рак, включително рак на дебелото черво;
  • изграждане и увеличаване на мускулната маса благодарение на високия процент на растителни протеини;
  • овлажняват и поддържат кожата на лицето и тялото.