Босилек хумус с чесън - Issgesund
В супермаркета ще намерите голям избор от различни Видове хумус. Можете също така лесно да накарате нахута да се разпространи сам. В тази рецепта ви показваме как можете лесно да направите хумус сами. Домашен хумус е не само по-евтино, но можете да го проектирате според вашия собствен вкус. Нашата рецепта е с босилек и чесън, но може да бъде и разнообразна по желание. Можете да експериментирате със сушени домати, различни подправки и билки, за да направите свое собствено хумусно творение - няма граници за творчество!
Хумусът е ориенталски специалитет и често се сервира с фалафел и пита. Основните съставки са винаги варен нахут и тахан. В арабските и турските региони дипът се сервира в комбинация с други предястия, така наречените меци, като баба гануш или табуле.
Намазката от нахут може да се използва като топинг към хляба. Но хумусът е идеален и за потапяне на бисквити или зеленчукови пръчици. Ако го напълните в малка чаша с винтова капачка, можете да го вземете със себе си в офиса или училището.
Сосовете и дресингите също могат да бъдат рафинирани с хумус, за да се получи особено кремообразна консистенция.
Нахутът съдържа много протеини, калий, калций и магнезий. Те също така са източник на фибри и по този начин насърчават храносмилането. Подобно на повечето бобови растения, нахутът също осигурява дълготрайна ситост и следователно трябва да бъде част от всяка диетична кухня. За тази рецепта нахутът се приготвя сам. Ако трябва да мине бързо, може да се използва и нахут от буркана.
Можете да приготвите по-голямо количество хумус, защото той може да се съхранява в запечатан съд в хладилника няколко дни.