Борш с боб - оригинална рецепта на украинската кухня

оригинална

Боршовият боб - за първи път вкусен, чийто произход все още е спорен, завинаги е влязъл в менюто на домашните вечери. В купата няма нищо свято: зърната са неутрални и не влияят на горещия, питателен вкус - и заместват месните съставки, полезни са и финансово достъпни, така че са непроменени в международната храна.

Как да готвя борш с боб?

Традиционното горещо разнообразие от зеленчуци, богата супа, сладко-кисел вкус и наситен цвят. Запасът от зеленчуци може да варира, като по този начин влияе на консистенцията на тенджерата, защото в десния борш "лъжицата трябва да спре". Бобовите растения водят до плътност, насищане и няма да закъснеете по време на готвене, ако знаят, че скоро ще приготвим борща.

  1. Отнемаше много време за приготвяне на боршов боб. Ако има дефицит, напълнете със студена вода на 5 см над зърната, оставете да заври и долейте водата. Повторете, докато готвите.
  2. Друг начин е да добавите сода към зърната. Това ускорява процеса, но вкусът трябва да се коригира с лимонена киселина.
  3. Добавете сол към зърната в края на готвенето.
  4. Фасулът може да се готви паралелно с бульона.

Украински борш - рецепта с боб

Украински боршът принадлежи към фасула са разновидности на класически рецепти, в които основното място се отделя на фасула. Обещанието за вкусна храна са правилно приготвените ястия и преди всичко - бял боб, трохи и меки. За да се постигне насищане, вече сварени, успоредно на картофите и притиснати до края.

  • говеждо - 250 г;
  • пържено - 75 г;
  • боб - 80 г;
  • Картофи - 4 бр .;
  • Цвекло - 1 брой;
  • Моркови - 1 бр .;
  • Лук - 1 брой;
  • зеле - 150 г;
  • доматено пюре - 100 г;
  • пресен магданоз - шепа.

  1. Бобът се вари до готовност.
  2. Гответе бульона от месото.
  3. Поставете месото, картофите, зелето и боба в супата.
  4. Запържете мазнина с лук и моркови, сложете борш.
  5. Цвекло, добавете тестото.
  6. Борш украински боб пълни зелено.

Борш с консервиран боб

Боршевата рецепта за консервиран фасул наподобява традиционната версия на сухия фасул: същият хранителен магазин и богатият бульон. Някои технически разлики - скоростта, необходима за готвене, което е важно на наличната основа, и полагането на продукта няколко минути преди края не влияе на вкуса на топлината.

  • теле - 1,3 кг;
  • Цвекло - 1 брой;
  • зеле - 150 г;
  • Моркови - 1 бр .;
  • Лук - 1 брой;
  • Картофи - 4 бр .;
  • консервиран червен боб - 150 г;
  • паста - 70 г;
  • захар - щипка;
  • оцет - 10 мл.

  1. Гответе месо, нарежете и върнете към супата.
  2. Изпратете му картофите.
  3. Запържете морковите и лука.
  4. Зелен котлет, добавете зеленчуци.
  5. Цвеклото се пържи в макаронени изделия, захар и оцет, влезте в борша.
  6. Добавете червения боб.
  7. Боршът оставя червения боб след 5 минути.

Борш с безмесен боб

Борш с боб - рецепта, с която можете да постигнете вкусовете на различни продукти. Шепа боб и прости зеленчуци могат да променят обичайното възприятие за богата храна с месо и бекон, лека диета, способна на студена или гореща храна, независимо от сезона.