2 години веган - моите лични акценти Германия е веган

Днес получих първите резултати от кръвни тестове след повече от две години веганско хранене, но повече за това по-късно. Но цялата работа ме накара да направя малко лично заключение. Може би също интересно за единия или другия нов веган.

години

На първо място: Решението ми да стана веган в крайна сметка беше чисто рационално решение. След като в даден момент бях решил да не гледам по друг начин и бях готов да се изправя открито пред фактите и цифрите (млечната и яйчната индустрия - wtf?), Аз лично нямах друг избор, освен да живея веган, вече нямаше алтернатива. Съзнателно казвам „лично“, защото съм толерантен човек и не се осмелявам да кажа, че всички алтернативи на този начин на живот трябва да се презират. Освен това ми отне много време, докато бях „готов“.

Кои бяха най-важните съпътстващи промени в живота ми? Наистина обобщавам само най-добрите 5 акцента.

здраве

Тук се връщаме към резултатите от моя кръвен тест: те бяха перфектни. Няма недостиг на нищо, напротив. И да, тествах всички важни стойности, включително B12 и свързаните с тях стойности, лекарят ми е така нареченият „вегетариански лекар“ и знае всичко за него. Преди - когато още не бях хранел съзнателно - нещата изглеждаха по различен начин. Веган диета = недохранване? Напротив. Освен това веганският начин на живот ме накара да обърна още повече внимание на тялото си. Отслабнал съм, правя много и наистина обичам да спортувам и йога. Така че като цяло много по-изразена здравна осведоменост. Физически наистина съм адски добре, не може да е просто въпрос на късмет. Не се чувствам съкрушен, когато ставам, и рядко или никога нямам главоболие или други оплаквания.

готвач

Обичам да готвя. Откакто съм веган. Преди: вървеше така. Много рано: фритюрник, машина за сандвичи, фурна. Винаги една и съща храна. Закуска: хляб от бяло брашно със сирене или салам. Днес: соево кисело мляко от амарант с плодове и кокосови люспи, зелени смутита, пудинг от чиа, домашно приготвени мюсли с домашно бадемово мляко и много други. Посетителите са изумени, когато им сервирам закуска. Преди купувах много промишлено преработени готови продукти, много месо и много млечни продукти. Днес: безкрайни зеленчуци, много плодове, ядки и масло от ядки, сушени плодове, растително мляко в десетки вариации, билки и кълнове. Всичко с биологично качество и възможно най-честна търговия, сезонно или регионално. Обичам да пазарувам и обичам да готвя. Трудно ли е? Хаха, нула. Отказ? Не, разбира се, напълно. Не. Току-що започнах уока, нарязан на много зеленчуци, няколко билки, кокосово мляко, подправки, готово, вкусно. Ей, не искам (не „може“) да ям 15 неща - и какво от това? Открих 100 нови за това и ми харесват още по-добре!

Моята карма

Не се притеснявайте, няма да стане езотерично. Независимо дали искате да го наречете карма, съвест или Клаус-Петер: Чувствам се по-малко виновен, че съм направил нещо лошо на други живи същества или на моята среда, много просто. Това ме успокоява отвътре, дори ако моята гузна съвест за това как хапех части от тялото, разбира се - на живи същества, които като мен бяха надарени с личност и воля за живот - понякога все още изскача. Как мога сериозно да пия бебешко мляко далеч от телета, които не са полезни за мен? Не искам да навлизам в повече подробности на този етап, но хей, вие имате избор да вземете решение при всяко хранене. Моля, отбележете: Ям ли а) нещо, от което страдат животните, здравето ми и околната ни среда, или б) всичко това, разбира се, не? б) е чудесен вариант, който има прекрасен вкус, изглежда страхотно и се чувства страхотно за мен. Забравете за а).

Приятели

Не съм загубил приятели чрез решението си да стана веган. Просто не съм достатъчно догматичен и поучителен за това, дори понякога да ме „преодолява“ (съжалявам!). Но не карам никой да се чувства като лош човек, защото не живее като мен. Защо също? Всъщност успях да предизвикам преосмисляне на много приятели и семейство, но не прозелитизирах никого. Тези, които прозелитизират, губят. Но още по-добре: Без веганството никога не бих срещнал толкова много прекрасни хора, които са изключително важни за мен. Никога наистина. Разбира се, аз не изброявам никого, защото вие, за когото имате предвид, определено ще се чувствате обзет. Чрез решението си опознах хора, които вече не бих искал да пропускам през живота си. Много повече, които ми се сториха много вдъхновяващи и интересни. Веганите също не са автоматично по-добрите хора, но много от тези, които съм срещал, ми се струват по-малко егоистични, по-съпричастни, по-отразяващи, по-осъзнати и по-отговорни. Всичко може да е съвпадение, няма значение в крайна сметка. Радвам се, че ви познавам.

В крайна сметка дори (съвместно) написах книга по темата: От днес тя ще се нарича веганска и ще излезе през август. Луд, нали? И чисто самоцел, разбира се: Сега не трябва да клюкарствам, а мога просто да му дам книгата.

В заключение, преминаването към вегански начин на живот беше едно от най-добрите и най-мащабни решения в живота ми. Понякога си мисля: „Защо не знаех всичко това по-рано?“, Но разбира се това не помага. Радвам се, че взех това решение преди две години през април и оттогава не е имало и втори, който да съм го проклел. Напротив, това беше голямо обогатяване за мен и съм дълбоко благодарен за това.

Стани веган. Веган означава любов.

Какви са най-добрите ви преживявания, откакто сте веган?