Борш - калории, сортове, рецепти

Сред всички първи известни курсове, по-популярни сред жителите на Русия и Украйна, принадлежи боршът. Борш - ястие, което трябва да може да сготви всяка жена. В древни времена се е вярвало, че жената не може да готви тази храна, не може да се омъжи. Днес знаем, че много разновидности на супата и средствата за нейното приготвяне. В резултат калорийният борш също може да бъде напълно различен.

сортове

Класически всички видове борш могат да бъдат разделени на две групи:

  • Червено, което включва месо, боб, домати (доматено пюре), зеле, цвекло, моркови, лук и картофи. Трудно е да си представим истински лют и ароматен украински борш без добра заквасена сметана;
  • Зелено. Основните съставки на борш счита киселец, картофи, моркови, лук, месо и зеленчуци. За допълване на вече богатия вкус на това първо ястие ще помогне варено яйце и заквасена сметана.

Седейки на масата пред голяма чиния борш, мнозина дори не се замислят колко калории има борш. На първо място, трябва да помислите какво представлява това ястие, умело съчетава много полезни витамини (В1, В2, В6, С, фолиева и пантотенова киселина) и минерали, както и мазнини, въглехидрати и протеини, които се намират в бульона и зеленчуци, подбрани за борш. Ето защо дава необходимата жизненост, нормализира храносмилателната система, черния дроб, премахва всички токсини и обогатява цялото тяло с полезни и липсващи елементи.

Колко калории в борш?

Супа - първото ястие е напълно задоволително, защото най-често се готви бульон с много месо. В зависимост от рецептата за приготвянето му, броят на калориите в борша ще бъде различен. На първо място е необходимо да се обмисли какъв тип съставките на дадено ястие. Знаейки това, лесно е да се изчисли колко калории има в борш.

Помислете за приблизителния калориен борш:

  • 100 г от тези първи ястия, приготвени по традиционната украинска рецепта, ще съдържат около 100 калории;
  • Калорийният борш с прясно зеле няма да надвишава 116 kcal (100 g);
  • калорична супа с кисело зеле - 156 ккал;
  • Зелената супа, първоначално приготвена върху костта, в резултат ще съдържа 168 ккал;
  • Най-малък брой калории в борш с боб. По този начин 100 g от крайния продукт ще имат само 67 kcal.