Любимото ястие помага да се лекува болница St-Franziskus-би искала да разшири хранителните съвети за деца
Рибни пръсти, пържени картофи, шницел, юфка, пица, бургери, сладолед, пудинг - това е на върха в списъка на любимите им ястия за много деца. Не е по-различно и с малките и големите пациенти в Клиниката по детска и юношеска медицина в болница "Св. Франциск". Ето защо за тях има специално меню: „Хитове за деца“, което освен здравословни салати и пресни плодове, включва много от популярните дългогодишни фаворити.
Двама от диетолозите в болницата: Кристин Мюлер и Керстин Лемпер обясняват защо дори в болница здравословната храна не е единственият приоритет: „Що се отнася до храненето на нашите малки пациенти, става дума предимно за храна, подходяща за децата. Когато децата изпитват болка и страх, любимото ястие бързо ги развеселява ”, казва Керстин Лемпер.
Други причини също играят роля: „Често децата искат ястията, които родителите им готвят у дома. Тогава рибните пръсти не са просто рибни пръсти, а част от дома в болничната стая “, добавя Кристин Мюлер. Според болница „Свети Франциск“, кухненският екип изпълнява и специални заявки извън менюто: може да се случи така, че служител спонтанно да набави желания любим хляб в най-близкия супермаркет.
Екипът на кухнята гарантира, че малките пациенти имат балансирана диета. В случай на деца, които нямат право да ядат всичко поради определени заболявания като цьолиакия, диабет, метаболитни заболявания, алергии или непоносимост, диетолозите провеждат обширни консултации с родителите и децата. Кристин Мюлер и Керстин Лемпер биха искали повече място за това, но: „Тесните пространства в детското отделение правят спонтанните хранителни съвети в стаите невъзможни в момента“, оплаква се Кристин Мюлер.
Обновяването на детската клиника трябва да осигури повече пространство и освен часовете за консултация, ориентирани към пациента, гъвкави съвети в стаите. Още един плюс от ремонта: децата могат да хапват любимото си ястие в по-големите стаи с родителите си в стаята.