Боровинките са чудесни за отслабване - час за консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 226. Швейцарците ядат днес четири пъти повече боровинки, отколкото преди десет години. С основателна причина. Те са едни от най-здравословните, които природата може да предложи.

Боровинките са богати на ценни плодови киселини, минерали като желязо, танини и витамини. Те са универсални и могат да бъдат и замразени. Изсушени, те се считат за народни средства за лечение на диария. Силно оцветяващият плодов сок поставя силен цветен акцент в кремове и мюсли, за съжаление и върху покривки и дрехи.

В миналото те са били известни главно като "Heubeeri", които могат да се добиват в гората през юли и август. Днес боровинките се отглеждат в култури все по-често. Площта на отглеждане в Швейцария се е утроила за десет години. Култивираните боровинки са по-големи и с по-мек вкус.

Кралици на антиоксидантните плодове

Благодарение на оцветяването си, антоцианините, боровинките са сред най-здравословните плодове от всички. Те се считат за кралици на антиоксидантните плодове и намаляват риска от редица заболявания, от артериосклероза до диабет. Съдържанието на антоцианини е особено високо в дивите боровинки, които при консумация посиняват зъбите и езика. По-големите култивирани боровинки, от друга страна, нямат тъмна, а светла плът, но въпреки това са богати на растителните пигменти.

Съдържат много вода и фибри

Боровинките съдържат много вода и фибри и са много нискокалорични. Дори и да са сладки, те отделят фруктоза много бавно и имат нисък гликемичен индекс. Затова е идеално да ги включвате в ястията при всяка възможност, а не само като десерт. Вкусът на плодовете е особено страхотен в нашите богати на протеини мюсли.

Ето как се прави:

Боровинката се характеризира с много високо съдържание на антоцианини. Те им придават характерния цвят.

Антоцианините имат силно антиоксидантно и противовъзпалително действие. Твърди се, че имат подчертан защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания, диабет и артрит.

Няколко проучвания също показват благоприятен ефект върху метаболизма на холестерола.
В сравнение с други плодове, боровинките имат най-високия антиоксидантен потенциал.
Малините и ягодите например съдържат само около половината от свободните радикали, открити в боровинките.
100 грама боровинки имат само 36 килокалории. Много фибри и ниският гликемичен индекс правят плодовете идеални за отслабване.
Боровинките определено трябва да присъстват в менюто много по-често.
И не само като десерт, но за предпочитане и в мюсли или в салата.
Кварк с ниско съдържание на мазнини или кисело мляко заедно с боровинки правят пълноценно, нискокалорично хранене вечер.
Като цяло всичко, което е синьо, лилаво или червено, е изключително здравословно. Заради вторичните растителни вещества, които намаляват честотата на цял набор от хронични заболявания.

Заключение:

Боровинките са толкова здравословни и толкова полезни за отслабване, че всъщност трябва да ядете поне шепа всеки ден. Високата концентрация на антиоксидантни оцветители и ниското съдържание на калории ги правят уникални.

Нашият съвет:

Бестселърът "Диетата на Ешбахер" Вече можете да закупите том 1 и том 2 в нашия магазин. Това са 400 страници за отслабване, със 100 урока и 10 истории за успех.