Боровинките и чесънът предпазват от настинка и грип
Това е онова време от годината, когато студът и грипът ни удариха. Някои зеленчуци и плодове могат да засилят имунната система, за да отговорят на предизвикателствата.
Никой не иска сополи, треска или главоболие. Идват празниците и ние искаме да сме във форма. Но сме в средата на зимата и вирусите са в разгара си. Имунната система е подложена на тест и би било хубаво да му подадете ръка за помощ. Някои хранителни вещества като желязо, цинк и витамин С или флавоноиди в чая, ябълките, кръстоцветните зеленчуци са точно това, от което се нуждаем, за да укрепим тялото си през студения сезон.
Тези вещества могат да се намерят в плодове като боровинки. Те съдържат кверцитин, флавоноид с антихистаминов и противовъзпалителен ефект, който предпазва от сърдечни заболявания и рак, но също така намалява симптомите на алергия. Замразените плодове са питателни като пресните и могат да се смесват с кисело мляко или да се смесват в сокове.
Чесънът може да направи повече от вкуса на ястията. Алицинът, който съдържа, помага на имунната система за предотвратяване на вируси, но също така и за възстановяване на баланса в организма, ако заболяването вече е настъпило. Хората, които избягват да ядат чесън поради миризмата, могат да прибегнат до хранителни добавки, които го съдържат.
Броколи е зеленчук, пълен с витамин С и хранителни вещества, които подобряват имунния отговор на организма. Чаша от този кръстоцвет съдържа повече витамин С, отколкото портокал. Освен това броколите съдържат калций и фибри. Зеленчукът може да се смеси с джинджифил и скариди.
Сьомгата е богата на омега 3, за която е известно, че предотвратява сърдечните заболявания, но също така стимулира производството на лимфоцити, пряко участващи в правилното функциониране на имунната система. Освен това тези видове риби съдържат и витамин D, който също е важен за имунната система.
Културите на живо кисело мляко увеличават броя на добрите бактерии в храносмилателната система. Чаша кисело мляко осигурява 20% от калция, цинка и други минерали, необходими за здрава имунна система.
Също толкова важно е да останете хидратирани и да се опитате да бъдете възможно най-отпочинали.