Борба със затлъстяването, като ядете в точното време

Експериментите с мишки предполагат, че храненето през нощта допринася за затлъстяването. »Физически упражнения, за да не напълнеете след диета

борба

Яжте като крал сутрин, като принц по обяд и като бедняк вечер? Популярната поговорка се потвърждава научно. За да предотвратите затлъстяването, трябва да се храните здравословно, но и в точното време, казват американски изследователи, чиято работа е публикувана в четвъртък в списание Obesity. По този начин би било по-добре да вечеряте в 18:00, отколкото в полунощ, ако сте загрижени за теглото си. Според техните експерименти с мишки, храненето много късно, когато трябва да спите, може да допринесе значително за наддаване на тегло, независимо от състава на храненето.

Основният автор на статията, Фред Турек (невробиолог от Чикагския университет, Илинойс), е един от водещите специалисти в областта на биологичните и генетични изследвания на съня/събуждането. Преди четири години той показа, че мишките, страдащи от нарушения в ритъма на биологичния часовник (поради мутацията на ген, наречен часовник), са склонни да се хранят в неравномерно време и да наддават повече тегло от животните, подложени на същата диета, но без генетични аномалии.

Този път американският екип фокусира работата си върху взаимодействието между времето на хранене и теглото. „Работниците на смени, които са склонни към наднормено тегло и затлъстяване, са един от нашите центрове на интерес, обяснява Диана Арбъл, един от съавторите на статията за затлъстяването. Хранят се понякога, което противоречи на естествения ритъм на тялото им. Именно това ни накара да мислим, че яденето в лош момент може да допринесе за увеличаване на теглото. “

За да проверят това, изследователите сравняват две групи мишки, хранени със същия тип диета (доста богата на мазнини), но по различно време. Някои са били хранени през дванадесетчасовия период, съответстващ на естествения им цикъл на събуждане (през нощта, тъй като те са нощни животни), други по време на обичайния им период на сън. След шест седмици от тази диета първите бяха увеличили теглото си с 20%, а вторите с 48%. Статистически разликата е много значима, докато приемът на калории и разходът на енергия обаче са сравними в двете групи.