BORAGO OFFICINALIS L
Borago officinalis L. (агнешки език, боранта, Boraginaceae) е едногодишно тревисто растение, широко разпространено в Европа, Ориента, Северна Америка. Той има прости, космати листа, с пълен ръб, редуващи се, хермафродитни цветя, групирани в върхове, пентамери, с гамосепална чашка, гамопетален венец, звезден, първоначално червен, по-късно церулео-син, тичинки с ланцетни прашници и нишки, обрасли с венчеста тръба, гинеций висш, бикарпелат, тетралоят, тетранукулен плод.
Това е декоративно растение, мед (с голяма стойност на опрашване) и тинкториал, цветята се използват за боядисване на тъкани. Надземната част (билка) се използва в традиционната хуманна и ветеринарна медицина като депуративно, потогонно, диуретично, омекотяващо, лечебно, антипиретично и слабително средство, а семената са важен източник на гама-линоленова и стеаридонова киселина.
В листата са открити: 9,1% мастни киселини (алфа-линоленова - 55,2%; гама-линоленова - 4,4%), бета-каротин (25 - 360 ppm), въглехидрати (30 600 - 437 580 ppm), протеини (18 000 - 257 400 ppm), липиди (7 000 - 100 000 ppm), фибри (9 200 - 131 560 ppm), ниацин (9 - 129 ppm), рибофлавин (1 - 21 ppm), аскорбинова киселина (30 - 5 005 ppm), тиамин (1 - 9 ppm), алантоин, флавони, калциеви соли (930 - 5 005 ppm), желязо (33 - 472 ppm), магнезий (520 - 7 436 ppm), фосфор (530 - 7 579 ppm), калий (4700 - 67 210 ppm) и пиролизидинови алкалоиди (10 ppm/g изсушено растение, от които са споменати 7-ацетил ликопсамин, амабилин, интермедин, ликопсамин, супинин, тесинин).
В надземната част са идентифицирани: органични киселини (оцетна, млечна, ябълчена, розмарин, силициева), слузни вещества (300 000 ppm), въглехидрати (арабиноза, галактоза), борнезитол, смоли, натриеви соли (800 - 11, 440 ppm), кобалт, цинк и танини (30 000 ppm).
Семената съдържат мазно масло в различни пропорции (28,3 - 38,3 g%), фосфолипиди (0,2 - 1,1 g%), протеини (20,9 g%), аминокиселини (хидроксипролин), гликозидиран алкалоид ( тезинин-4'-О-алфа-D-гликозид), фенолни съединения, преобладаващи ферулова и хидроксикафеена киселина (129-366mg/g), фитин (2.0-2.8g%), циклоартенол (81%) и 24-метиленциклоартенол (19%).
В мастното масло са открити следните мастни киселини: гама-линоленова (10,2-24,4%), алфа-линоленова (0,65%), линолова (21,0 - 38,1%), стеаридонова (0, 52%), олеинова (16,3-18%), миристинова (0,18%), палмитинова (9,93-12%), стеаринова (4,48%), вакценова (0,58%), докозаенова, арахидонова (0,28%), ейкосенова (4,01%), ейкозадиенична (0,18%), бехенична (0,08%).
Изследван е ефектът на гама-линоленова киселина върху имунния отговор при експериментален автоимунен енцефаломиелит, предизвикан при лабораторни мишки. Повишаване на нивото на TGF β1, PGE1 и дихомо-гама-линоленова киселина в мембранни фосфолипиди е установено в монуклеарните клетки на далака. По този начин лечението с масло от Бораго положително променя еволюцията на енцефаломиелит.
Енглер М.М. (1998) изследва хипотензивният ефект на гама-линоленова киселина в различни масла, включително масло от Бораго. Хипертонията е свързана с промени в метаболизма на омега-6 киселини, които могат да повлияят на йонната пропускливост на клетъчните мембрани и взаимодействието с рецепторите. След приложението се наблюдава повишаване на нивото на тъкан на гама-линоленова и дихомо-гама-линоленова киселина в черния дроб, аортата и бъбречните артерии, както и умерено намаляване на кръвното налягане.
Увеличението на производството на PGE1 чрез допълване на диетата с масло от Borago officinalis също е потвърдено експериментално в проучване на Quoc KP (1996), проведено върху група млади плъхове. След лечение нивото на гама-линоленова и дихомо-гама-линоленова киселина и, по подразбиране, на PGE1 в черния дроб, еритроцитите и стената на аортата се увеличава. Нивото на арахидонова киселина в тъканите не се е променило, както и превръщането в PGE2 и TXB2.
В клинично проучване, плацебо контролиран, Milles E.A. и др. (2004) тестваха няколко масла, богати на гама-линоленова киселина, ейкозапентаенова киселина и стеаридонова киселина (Бораго, Ехиум и риба), съответно въведени в диетата. Консумацията на стеаридонова киселина (1 g/ден) не води до повишаване на нивото на тази киселина или нейните производни в анализираните липидни фракции. Въпреки това, в комбинация с гама-линоленова киселина, делът на ейкозапентаеновата киселина се увеличава. Наблюдава се и повишаване на нивото на дихомо-гама-линоленова киселина, като нивото на арахидоновата киселина остава постоянно. Консумацията на гама-линоленова киселина във високи дози (2g/ден) при липса на стеаридонова или ейкозапентаенова киселина, повишава нивото на дихомо-гама-линоленова киселина и арахидонова киселина в някои липидни фракции. Повишените нива на арахидонова киселина могат да бъдат предотвратени чрез едновременно приложение на гама-линоленова и ейкозапентаенова киселини.
Ziboh V.A. (2004) тестваха ефекта на масло от Borago officinalis, прилагано p.o. (2g/ден) при 24 пациенти с умерена форма на астма за 24 месеца в плацебо-контролирано проучване. Ежедневната консумация на гама-линоленова киселина води до повишени нива на дихомо-гама-линоленова киселина и метаболита 15-HETE, а също и до намален синтез на левкотриени от серия 4 (LTB4) в белодробните неутрофили.
Karia C. (2004) демонстрира осъществимостта на дермална система за транскутанно приложение на тамоксифен и гама-линоленова киселина при рак на гърдата, използвайки масло от Borago officinalis като разтворител. Гама-линоленова киселина намалява метастазите на рака на гърдата и потенцира тамоксифен чрез регулиране надолу на естрогенните рецептори.
По отношение на ефективността на маслото от Бораго при атопичен дерматит има противоречиви данни. В проучването на Takwale A. (2003), рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано масло, приложено на 151 пациенти (включително 69 деца), в дози от 4 капсули/ден (500 mg/капсула) (доза за възрастни) или 2 капсули/ден (бебешка доза) не е доказано ефективно. Van Gool C.J. (2003) въвеждат в диетата на 6-месечни деца с майки, страдащи от атопичен дерматит масло от бораго (100 mg GLA/ден) (рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване). Лечението не може да предотврати появата на атопичен дерматит при деца, но подобрява тежестта на еволюцията. Хенц Б.М. (1999) прилага борагово масло на 160 пациенти (500 mg/ден) с умерена до тежка атопична екзема в продължение на 24 седмици. При някои пациенти той забелязва повишаване на нивото на дихомо-гама-линоленова киселина и имуноглобулин Е и подобрение при дерматит. Благоприятните ефекти на маслото (360 mg/ден гама-линоленова киселина в продължение на 14 седмици) също са регистрирани от Borrek S. (1997) върху група деца (3-7 години) с атопичен дерматит (двойно-сляпо проучване, плацебо контролиран).
Противовъзпалителни ефекти на масло от Borago officinalis (3000 mg/ден) са демонстрирани от Rosenstein E.D. (2003) при пародонтоза и ревматоиден артрит. Киселината действа чрез повишаване на нивото на тъканите на дихомо-гама-линоленова киселина и впоследствие на простагландин PGE1 с противовъзпалителни ефекти. Повишените нива на PGE1 водят до повишен клетъчен сАМР и потискане на синтеза на TNF-алфа фактор, участващ в възпалителни процеси. Метаболитът на дихомо-гама-линоленова киселина (15-хидроксихеикотетреенова киселина) блокира превръщането на арахидоновата киселина в провъзпалителни производни (простагландини серия 2 и левкотриени серия 4).
Yu Z. (2006) демонстрира ефект на понижаване на систоличното кръвно налягане чрез прилагане на масло (11% от калоричната стойност на диетата) в продължение на 5 седмици при спонтанно хипертонични плъхове. След лечението се изолират микрозоми от бъбречната кора и се наблюдава повишаване на нивото на 14,15- и 8,9-епоксиикозатриоенова киселина (с вазодилатиращ ефект) и намаляване на нивото на 20-хидроксиикозатетраенова киселина (с вазоконстрикторно действие). Тези съединения се образуват в цитохроми P450 чрез действието на епоксигеназа.
Парк B.S. (2003) демонстрират при плъхове антитромботичен, хипохолестеролемичен и понижаващ триглицеридите ефект.
Маслото е полезно при предменструален синдром и менопауза и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване на атеросклеротичните плаки и възпаления. Облекчава ревматоиден артрит, атопична екзема, себореен дерматит, синдром на Рейно и Сьогрен, улцерозен колит и подпомага имунната функция на организма.
Не се препоръчва маслона иn задачана си епилепсия. Намалява ефекта на някои фенотиазини (хлорпромазин) и увеличава антикоагулантния ефект на варфарин, аспирин и други нестероидни противовъзпалителни лекарства. Комбинацията с рибено масло може да увеличи риска от кървене. Редки стомашно-чревни разстройства и мигрена се споменават като странични ефекти. Amabilin (пиролизидинов алкалоид) (максимум 5 ppm) е открит в добавките с масло от Бораго. Хроничната консумация на амабилиново масло (1 ppm/ден) може да бъде опасна и трябва да се консумира само пречистено масло, без ненаситени пиролизидинови алкалоиди.
Автори: д-р Марилена Ховане Кодряну, д-р Корнелия Преда