Бонбони от тирамису
Концентриран аромат на тирамису в един бонбон. Можете лесно да ги превърнете в близалки.
съставки
Тирамису бонбони
125 гр. Сирене маскарпоне
170 гр кондензирано мляко
1/2 саше гранули за разтворимо кафе
10 бисквити
1 супена лъжица масло
1 чаена лъжичка какао
Подготовка
Тирамису бонбони
- Сложете кондензирано мляко с кафе и масло да ври на умерен огън за около 2-3 минути, като непрекъснато се разбърква. Когато почувствате, че се уплътнява малко и вече не се придържа към дъното на съда, свалете го от огъня. Оставете да се охлади за 15 минути.
- Добавете сиренето маскарпоне и разбъркайте добре.
- След това добавете фино смлените бисквити (в кафе машината) и ги включете. Оставете състава в хладилника за 30 минути. След това време композицията може лесно да се моделира.
- Оформете топки от композицията и ги поставете върху чиния. Напудрете ги с какао и ги дръжте в хладилника, докато ги сервирате.
- Друг вариант би бил да сложите топките във фризера, да вмъкнете клечки в тях и след това да ги глазирате с разтопен шоколад, за да получите близалките (следвайте техниката тук, започвайки от точка 6).
1. Свалете кондензираното мляко от огъня, когато изглежда така
2. Охладеното кондензирано мляко изглежда така
(5 точки/общо гласове: 33)
Biancas преди 7 години - 15 декември 2010 16:23
Re: Бонбони Тирамису
Каква рецепта за брашно ! Харесвам. Ще го направя и аз,
Добре дошла обратно Йоана. готови ли сте за кухнята? Снимки, когато видим?)
Йоана преди 7 години - 15 декември 2010 г. 16:56
Re: Бонбони Тирамису
след като плотът дойде и бъде инсталиран. тук вината беше моя, че я поръчах 1 седмица преди да инсталирам кухнята, което нормално е ок, чак след празниците запасите от мебели са празни, защото (не знаех това) никой не купува мебели нещо за Коледа. сега чакам да пристигна от Германия. при последното телефонно обаждане той вече беше на път за Румъния. в петък ще се обадя да видя какво е състоянието. дотогава се надявам да се насладите само на моите рецепти. точно сега ще си купя месо, за да направя пикантни колбаси.
Андреа Михаила преди 7 години - 15 декември 2010 17:09
Re: Бонбони Тирамису
Ана преди 7 години - 15 декември 2010 17:31
Re: Бонбони Тирамису
Каква добра идея!
Oana преди 7 години - 15 декември 2010 21:22
Re: Бонбони Тирамису
Мммм. Ти си сладур. Мисля, че го правя за Коледа.
ana преди 7 години - 16 декември 2010 10:36
Re: Бонбони Тирамису
Добре дошъл обратно! Успех и с плота! Ако обаче се случи да живеем в една и съща държава и това не е достатъчно за вас преди края на годината, не се разстройвайте, поне имате желания за следващата година!
Благодаря ви много за рецептата, това наистина ще бъде до тортата!
Г. Преди 7 години - 16 декември 2010 г. 15:48
Re: Бонбони Тирамису
Моля, кажете ми от къде сте поръчали плота. Отложих ремонта на кухнята си, защото не можах да намеря плота, който исках. Благодаря
Йоана преди 7 години - 16 декември 2010 16:18
Re: Бонбони Тирамису
от Salice, в Клуж, просто знам, че имат складове в други градове, включително Брашов и Tg Mures със сигурност.
Харесвам плотове от масивно дърво, които са много хубави и "топли". но не съм толкова внимателен, за да не поръся такъв плот (бързо се зацапва и абсорбира миризми и влага) и нямам търпение да го давам с ленено масло седмично. затова потърсих плот, който да прилича на масивния, но да е ламиниран, за да мога лесно да го поддържам. И намерих такъв, който изглежда точно като паркет, казва се Nussblock.
Габриела Хуйду преди 7 години - 16 декември 2010 20:11
Re: Бонбони Тирамису
просто е и изглеждат апетитни. Със сигурност ще опитам
D преди 7 години - 17 декември 2010 14:10
Re: Бонбони Тирамису
Благодаря, добре и възнамерявам да сложа плот от ламинат с имитация на дърво, търся светъл цвят, като клен. Нека вашият плот да дойде скоро!
Сори преди 7 години - 19 декември 2010 14:28
Re: Бонбони Тирамису
За кондензираното мляко използвах втората версия на рецептата, която публикувахте в друга статия.Не си давам сметка как трябва да изглежда като консистенция на снимката, но след като смесих всички съставки, тя излезе като и течна сметана, нещо подобно.Поставям го в хладилника, идеята е, трябва ли да излезе или по-плътно, като мед? Или ще се уплътни, след като преседите известно време в хладилника.
Благодаря много.
Оана преди 7 години - 21 декември 2010 13:12
Re: Бонбони Тирамису
Ще опитам отново из целия град, ако не рискувам да приготвя млякото сам. Сякаш има бомби, които не мога да намеря в този беден град.
andreea преди 7 години - 21 декември 2010 13:41
Re: Бонбони Тирамису
много сладко
Biancas преди 7 години - 21 декември 2010 23:42
Re: Бонбони Тирамису
Направих ги и аз и се получиха много добри. Така че съм малко мек. Мисля, че сварих много кондензирано мляко. Млякото ми не се втвърди с масло, но омекна от тенджерата.
Но така или иначе много добър за вкус.
Целува Йоана.
Оана преди 7 години - 23 декември 2010 15:23
Re: Бонбони Тирамису
Довърших и бонбоните. Те са зверини! Благодаря ви много Йоана. Не мога да кажа същото за тортата, която оставих за дълго във фурната (или фурната е виновна, защото е от старата печка, така че нямам представа) С кондензираното мляко най-накрая успях, Направих го сам. Благодаря ви още веднъж за всичко и ви пожелавам весели празници с вашите близки!
Оана преди 7 години - 28 декември 2010 13:50
Re: Бонбони Тирамису
Току-що направих още една порция, защото все още ми остана сирене и беше жалко да остана там. Да видим какво мисли шефът. че това са за него. съпругът ми определено беше победен от бонбони и торта. В крайна сметка вкусът има значение. Целувам те!
аура преди 7 години - 31 декември 2010 14:39
Re: Бонбони Тирамису
bunnnnnnnn
diana преди 6 години - 22 януари 2011 15:02
Re: Бонбони Тирамису
вкусно
laura преди 6 години - 27 януари 2011 14:51
Re: Бонбони Тирамису
Пробвах и рецептата. но композицията ми се стори твърде мека. След това добавих още около 4 бисквити, но все пак изглеждаше като направена топка. Не знам къде сбърках
Използвах кондензирано мляко от Плюс. има консистенция на течна сметана
така или иначе в крайна сметка го изядох като вкусен крем!
Йоана преди 6 години - 27 януари 2011 14:58
Re: Бонбони Тирамису
кондензирано мляко ли беше, а не кафе мляко? кафето не е добро!
Лора преди 6 години - 14 февруари 2011 22:55
Re: Бонбони Тирамису
1) Кондензирано мляко от коя фирма да използвам?
2) Може ли бисквитите да са от тези на килограм? Питам, защото тези на килограм са на прах с още по-мека захар, докато бисквитите с индивидуална опаковка са по-твърди (а някои нямат пудра захар по себе си).
Йоана преди 6 години - 15 февруари 2011 09:31
Re: Бонбони Тирамису
всяко кондензирано мляко, което можете да намерите.
моите бисквити бяха опаковани и на прах със захар. те са по-силни, хрупкави бисквити. така или иначе бисквитите, за да бъдат някои бисквити, които ще ви накарат да се насладите да ги ядете просто.
fiorello преди 6 години - 21 март 2011 г. 15:57
Re: Бонбони Тирамису
Аз също. те са вкусни
irina преди 6 години - 4 май 2011 14:07
Re: Бонбони Тирамису
Опитах паста
сместа от маскарпоне, кондензирано мляко и кафе излезе толкова мека, че се наложи да сложа още 20 бисквити, за да мога да ги оформя. Не знам къде съм сгрешил ... и разбира се с толкова много бисквити само тирамису вече не вкусваше добре.
Йоана преди 6 години - 4 май 2011 14:09
Re: Бонбони Тирамису
сложихте ли кондензирано мляко (подсладеното)? или мляко за кафе? трябва да се подслади
catalin преди 6 години - 22 юли 2011 17:41
Re: Бонбони Тирамису
Крина Морари преди 5 години - 25 януари 2012 13:02
Re: Бонбони Тирамису
Това направих. Превърнах ги в близалки и ги покрих с шоколад. те имат интензивен аромат, но са вкусни и ме накараха да се чувствам на работа с бонбоните Raffaello, за щастие направих двойно количество
deutza преди 5 години - 19 април 2012 15:31
Re: Бонбони Тирамису
но никога не сте го правили?
Габи преди 5 години - 13 юни 2012 15:20
Re: Бонбони Тирамису
бихте ли ми казали колко добре бонбоните могат да издържат на топлината. че трябва да ги заведа на място без хладилник за около 1-2 часа
Йоана преди 5 години - 14 юни 2012 11:46
Re: Бонбони Тирамису
не е подходящо за такова нещо. особено в тази жега.
мария, галати преди 5 години - 23 ноември 2012 г. 10:08
Re: Бонбони Тирамису
сложете около 160 мл мляко и бисквитите е добре да се смилат с чаша, те ще поемат по-добре млякото и няма да са меки, също така има значение и методът на охлаждане, те трябва да се оформят веднага след като съставът е изваден от хладилника/много са добри, ако ги оваляте първо с добре смлени орехи, а след това с какао
mariana преди 5 години - 23 ноември 2012 11:49
Re: Бонбони Тирамису
много добре. Направих ги точно както обяснява Йоана и нямах проблем със състава. Беше перфектен десерт с печеното пиле
iustina преди 5 години - 21 декември 2012 20:50
Re: Бонбони Тирамису
Здравейте, и утре искам да пробвам рецептата. Надявам се да успея. Ако след готвене ги държа в стая, в която няма огън, издържат ли?
Йоана преди 5 години - 22 декември 2012 г. 12:20
Re: Бонбони Тирамису
навсякъде в студа е добре. на тази студена и неотопляема стая. в хладилника можете да ги поставите в кутия с капак, така че да не миришат.
Оана преди 4 години - 14 декември 2013 22:39
Re: Бонбони Тирамису
Мисля, че правя две порции, едната от които е остъклена с клюн и ако ми кажете нещо с марципан да остъклите с клюн, вие сте скъпа. възлюбени
Рамона преди 3 години - 27 януари 2014 21:37
Re: Бонбони Тирамису
Направих бонбоните Тирамису за рождения ден на съпруга ми - като се има предвид, че очаквах голям брой гости (около 30), почти всеки вариант торта/торта би бил много труден за порциониране. Направих ги в петък вечер, така че останаха около 20 часа - 4 порции. Тъй като ми се стори, че кондензираното мляко не е сладко (това от Lidl de Pilos) добавих 3 супени лъжици кафява захар.
Исках само да кажа, че бяха много добри и изключително ценени (в крайна сметка имах и торта от Пралина, която получих като подарък и която явно загуби „битката“ с бонбоните Тирамису)
Благодаря за вдъхновението.
PS: също за събота направих от вашите рецепти: мини киш със спанак, препечен хляб с чесън и багет, пълнени със сирене, 3-4 порции от всяка - не останаха трохи))
Йоана преди 3 години - 28 януари 2014 09:46
Re: Бонбони Тирамису
Адина Поп преди 3 години - 29 май 2014 20:56
Re: Бонбони Тирамису
Вкусът е прекрасен, но консистенцията е съмнителна. Добавих още много бисквити и успях да ги оформя, но те не могат да се ядат на ръка, защото са твърде меки. Ще ги държа в хладилника за една нощ, за да видя дали нещо ще се промени. Както и да е, вкусът е много добър!
Йоана преди 3 години - 30 май 2014 09:19
Re: Бонбони Тирамису
Не сте сложили кондензирано мляко от това, което сте сложили в кафето?
Мария Барбу преди 3 години - 30 май 2014 09:21
Re: Бонбони Тирамису
Здравейте, все още не съм опитвал рецептите, но докато ги чета те ми се струват добри, обичам да правя сладкиши и ако нещо не е наред импровизирам