Бонбонени портокали рикардо
Съставки
Подготовка
- Поставете лист смачкано алуминиево фолио в съд с размери 28 X 18 см (11 X 7 инча). Резерв.
- Нарежете портокалите наполовина. С помощта на сокоизстисквачка внимателно извлечете сока, без да увреждате кората. Ще ви трябват 375 ml (1 1/2 чаши) сок. Долейте закупения от магазина портокалов сок, ако е необходимо. С помощта на лъжица или парижка лъжица внимателно отстранете пулпата. Поставете 8 полу-портокала с отворена страна нагоре върху алуминиевото фолио, така че да са стабилни и изравнени.
- В тенджера поръсете желатина с 250 мл (1 чаша) сок и оставете да набъбне за 5 минути. Добавете захарта и загрейте на слаб огън, като разбърквате, докато желатинът и захарта се разтворят. Добавете останалата част от сока и разбъркайте добре.
- Разпределете соковата смес между портокаловите половинки до ръба. Охладете 8 часа или за една нощ.
- С помощта на нож, като имате тънък, остър, влажен нож, нарежете всяка портокалова половина на четвъртинки.