Болонезе сос с цвекло - Дневник на начина на живот

Много хора правят сос от Болоня по много начини, аз обичам тази версия на морковите.

дневник

В миналото, ако беше лазаня или спагети за обяд, винаги бръквах в шкафа и изваждах праха от Болоня, защото улесняваше приготвянето на рагуто. Тогава, когато станах IR, за съжаление дойде осъзнаването, че ще ми бъде много трудно да намеря прах, който е свободен от всичко, което не мога да ям. Затова направих първия болонски сос в живота си с цвекло и оттогава правя точно това.

Състав:

  • 500 г смляно свинско месо
  • 2 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2 средни моркова
  • 1 конец целина
  • 500 мл концентрирани домати
  • зехтин
  • сол, черен пипер, риган, босилек