Болка в ставите елда, Абонамент за бюлетин

Модифицирано: В Унгария това полезно растение достигна само през Средновековието - елдата е не само ценен източник на витамини, но и препоръчителна за лечебните диети.

бюлетин

Въпреки че употребата му е много разнообразна, малко хора в Унгария консумират елда - растение, известно още като елда или зъбен камък, се класифицира като зърнени култури, но ботанически то принадлежи към семейството на горчивата трева. Произхожда от Азия, вероятно от Китай, дойде при нас през Средновековието, от завладяващите турски и монголски племена и е допълнително насърчен от морската търговия. Нашите предци са правили предимно каши от нея и тя е била част от ежедневните ястия.

Продава се в билкови магазини под формата на крупи и се консумират семената му, съдържащи черен или кафяв силикат. Може да се отглежда и в малка градина, жалко е, че е по-малко популярен при нас - може би поради трудното му белене и факта, че плодовете му не са твърде богати. За съжаление не консумираме много от него, тъй като е много гъвкаво растение.

За какво е полезна елдата? Струва си да разгледаме по-отблизо елдата, която е не само ценен източник на витамини, но също така има много високо съдържание на диетични фибри и има полезни биологични вещества с физиологични ефекти.

Включени са почти всички членове на групата на витамин В. Той е важен източник на витамини Е, В2 и В1. Също така съдържа антиоксидантни флавоноиди и съчетания - последната болка от елда укрепва съединителната тъкан и съдовата система, тъй като участва в процесите на регенерация на клетъчната стена.