Болгова I, Фандо Р, Шапошникова I, таблица на Менделеев в живите организми, вестник "Биология" No6
Роля в живота на растенията
Съдържанието на магнезий в растенията е средно 0,07% (тегловни). Той участва в огромна работа - натрупване на слънчева енергия в процеса на фотосинтеза, като е централният атом в молекулата на хлорофила. Хлорофилът абсорбира слънчевата енергия и с негова помощ превръща въглеродния диоксид и водата в сложни органични вещества: захари, нишесте и др. Магнезият е незаменим компонент на рибозомите: с негово участие (заедно с АТФ) аминокиселините се свързват с тРНК в процеса на биосинтеза на протеини. Магнезиевите йони Mg 2+ "омрежват" протеиновите молекули в гломерули, осигурявайки поддържането на структурата на протеиновите молекули. Магнезият катализира синтеза на АТФ от нуклеозидни дифосфати, активира ензимните системи за превръщане на ябълчена киселина в лимонена киселина, оксалова киселина в мравчена киселина и въглероден диоксид.
При недостиг на магнезий добивът на култивираните растения намалява, образуването на хлоропласти и хлорофил се нарушава: листата (предимно долните) стават „мраморни“: те пребледняват между жилките и остават зелени по вените. Тъканите между вените могат да придобият различни цветове - жълто, оранжево, червено, лилаво, след това отмират, започвайки от краищата на листата: листата се извиват и постепенно падат. Борът има пожълтяване на върховете на иглите.
Индикатор за високо съдържание на магнезий е костта.
Роля в живота на животните и хората
При липса на Mg се увеличава предразположението към инфаркти. Това показаха експериментите на унгарски учени, проведени през XX век. върху животни (при животните тази болест се нарича билкова тетания). Някои кучета получавали храна, богата на магнезиеви соли, други бедни. До края на експеримента онези кучета, чиято диета е с ниско съдържание на магнезий, „спечелиха“ миокарден инфаркт.
Магнезият се отделя от тялото с урина, изпражнения и пот.
Основните източници на прием в организма
Растителни продукти: плодове, ядки (бадеми, фъстъци, орехи), зеленчуци (домати, картофи, тиква, боб, маруля), мента, цикория, маслини, магданоз, пълнозърнести житни зърна, овес, елда; ръжен хляб, просо, трици. Животински продукти: черен дроб, яйчен жълтък.
Най-често срещаните съединения
МgSO4 - магнезиев сулфат, горчива или epsom сол.
MgCO3 - магнезиев карбонат, магнезит.
MgO - магнезиев оксид, изгорена магнезия.
Магнезиеви силикати: талк 3 МgО х 4 SiО2 х H2O и азбест CaO х 3 МgО х 4 SiО2.
Знаеш ли това…
Магнезият е получен за първи път през 1808 г. от английския химик Х. Дейви от мокър оксид MgO. Името идва от лат. магнезиева алба (бяла магнезия), на основата на минерала хидромагнезит, съдържащ този метал и открит от древните гърци близо до град Магнезия.
Броят на магнезиевите атоми в човешкото тяло е 8,7 х 10 23, а в една клетка - 8,7 х 10 9 .
Общото количество магнезий в хлорофила на всички растения на Земята е около 100 милиарда тона.
Дневният прием на магнезий с храната в организма трябва да бъде 240-720 mg.
Магнезиевият сулфат MgSO4 (горчива или епсомна сол) се използва в медицината като слабително, холеретично и болкоуспокояващо.
Магнезиевите йони не само придават солена вкус на морската вода, но и я правят незапиваема, причинявайки силна диария и повръщане.
Има няколко вида хлорофил (хлорофил a, b, c, d), които се различават по своята структура и спектри на поглъщане. Висшите растения и водораслите съдържат хлорофил като основен пигмент а, и като допълнителен - хлорофил б, диатомови водорасли и кафяви водорасли - само хлорофил ° С, а червените водорасли са хлорофил д.
Роля в живота на растенията и микроорганизмите
Съдържанието на желязо в растителния организъм е средно 0,02% (тегловни). Желязото е основната част от веществата, необходими за фотосинтезата (цитохроми, фередоксин), редица ензими.
С неговата липса, образуването на хлорофил се забавя. Може би появата на хлороза (жълт цвят), на първо място, на млади листа, тяхната загуба на цвят. При продължителен дефицит на желязо при тревистите растения тъканта отмира по краищата на листната пластина, издънките отмират на дърветата и общата производителност и устойчивост на растенията към болести намалява.
Пелинът и някои други растения са показатели за повишено съдържание на желязо в почвата. В този случай листата на пелин стават ярко жълти, а цветята на някои растения, например хортензия, придобиват необичаен за тях син цвят.
В природата има така наречените железни бактерии. В процеса на хемосинтеза те окисляват черното желязо до железно желязо, което се отлага върху клетъчната повърхност. Образуваният железен (III) хидроксид се утаява и образува така наречената блатна руда:
4FeCO3 + O2 + 6H2O ––> 4Fe (OH) 3 + 4CO2 + енергия
Хемосинтетичните бактерии, окисляващи съединенията на желязо и манган, са открити от академик С.Н. Виноградски. Те са изключително разпространени както в сладки, така и в морски води. Поради жизнената им дейност на дъното на блата и морета се образува огромно количество залежи от желязна и манганова руда. В И. Вернадски, основателят на биогеохимията, говори за находищата на такива руди като резултат от жизнената дейност на бактериите в древни геоложки периоди.