Болести на зърнените култури
Зърнените култури са засегнати от много заболявания, причинени главно от паразитни гъби. Най-вредните болести включват смрад, ръжда, кореново гниене, фузариум, хелминтоспорий, ергот, брашнеста мана, снежна плесен, склеротиноза (затихване на зимните култури), ориз. Освен това при царевицата са широко разпространени плесенясали семена и разсад, диплодиоза, нигроспороза, левкорея и бактериоза на кочаните.
Наред с често срещаните болести по царевицата, има карантинни болести (бактериално увяхване), които липсват в СССР, но които могат да бъдат внесени от чужбина.
Смът. Болестта засяга всички зърнени култури, проявява се главно върху ушите и метлиците, по-рядко по стъблата и листата. Засегнатите зърна и други части на растението се унищожават, превръщайки се в черна прашна маса. По естеството на поражението на ухото се разграничават два вида утайки - твърди и прашни. В случай на твърда утайка съдържанието на зърното се унищожава, черупката остава, в резултат на което спорите се освобождават главно след разрушаването на черупката на зърното на утайката, което обикновено се случва по време на прибиране и вършитба. Прахът се характеризира с унищожаване на съдържанието на зърното и неговата обвивка, така че спорите на гъбичките се пръскат дори по време на вегетационния период. Зърнената утайка е повсеместна и вреди на селското стопанство.
Утайката се причинява от паразитни гъби от клас базидиал, от порядъка на смът (Ustilaginales).
Почти всички патогени на смът са силно специализирани и се ограничават до отделни култури.
Твърда или мокра пшеница. Той е повсеместен и особено често засяга мека пшеница. Признаци на смът се забелязват само през периода на пълнене на зърното. Засегнатите уши по време на узряване се различават от здравите по по-малки размери и форма. Покривните им везни са широко разпространени. Засегнатите зърна са подути, продълговати. В момента на млечна зрялост зърната имат синкаво-зелен цвят. В периода на восъчна зрялост болните уши остават по-дълго зелени и поради своята лекота стоят изправени, проникващи като здрави. Цялото съдържание на заразените зърна представлява черна маса от спори, затворени в зърнена обвивка. Такива зърна се наричат „торбички“. Те имат остра миризма на херинга, откъдето идва и другото име на смрадта "воняща".