Болест на Crohn язвен колит рецепти f; r Без млечни продукти, без въглехидрати, без захар и
Член от 19.09.2014 г.
5 публикации (ø0/ден)
Здравейте всички,
Имам болест на Crohn/улцерозен колит от 16 години (лекарите не са сигурни какво сега). Вече 9 месеца правя акупунктура и лекарят лекува само според TCM. Първо той ме посъветва да живея напълно без млечни продукти, без захар и без сурова храна.
Без млечни продукти обикновено работи много добре, без сурови храни така или иначе, не винаги получавам без захар. С тази промяна се чувствам много по-добре. Вчера той ме посъветва да не ям повече въглехидрати след обяд.
Сега става някак трудно с чиниите. Месото не е проблем и не се справям без него, тъй като в района има много фермерски магазини, които продават от собствените ми запаси, така че отношението може да бъде проверено. Вече открих няколко неща в рецептите на LowCarb, но те готвят много с млечни продукти.
Някой знае ли диета, която се отказва от захар, животинско мляко, сурови зеленчуци и въглехидрати? Ще бъда особено благодарен за предложения за хляб, но и за други рецепти.
Член от 19.09.2014 г.
5 публикации (ø0/ден)
Член от 25 ноември 2005 г.
927 публикации (ø0.17/ден)
Каква е вашата граница на въглехидрати, действат ли бобовите и тиквите? Защото тогава бихте могли да отидете в посока азиатски къри ястия със зеленчуци, месо и кокосово мляко. Или тайландски ястия с фъстъчен сос. Като гарнитура, пюре от варено карфиол
Ако можете да толерирате подсладители, пудингите от бадемово мляко и желатин също са идеални.
Има и много ястия с яйца, например можете да пълните тънки омлети като обвивки.
Член от 19.09.2014 г.
5 публикации (ø0/ден)
Благодаря много за съветите. Ядох тиква за първи път тази година и мисля, че мога да я приема доста добре. Веднъж като кокосова супа от тиква, веднъж като зеленчуков микс от фурната. След това вероятно ще тествам пюрето от карфиол. Бобови растения би трябвало да тествам границата си на толерантност.
Член от 25 ноември 2005 г.
927 публикации (ø0.17/ден)
Отново въпросът за яйцата и подсладителя, соята работи ли с вас? Защото тогава щях да имам някои рецепти като. Хрупкави мюсли шоколадови кифли, "Nutella" и др. За вас. Имам много изпитани рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.
Млякото може да бъде заменено за бадемово мляко и веган маргарин, например Alsan, можете да печете добре с ядки, но тогава без яйца и млечни продукти става трудно. Оттук и въпросът за яйцата.
Можете също така да си купите юфка, приготвена от леща, която има добър вкус със зеленчукови сосове, а юфка ширатаки, която напомня на стъклена юфка, върви добре в азиатските супи,
Със спирален нож можете да направите юфка от тиквички или юфка от моркови, вкусни с болонезе.
Все още някъде имам веганска рецепта за хляб с ниско съдържание на въглехидрати, но не ми хареса, защото бадемовото брашно го направи много марципан, но можех да го опитам със сусамово брашно.
Можете да направите много вкусен хрупкав хляб от 3 супени лъжици смляно ленено семе, сол, билки, слънчогледови семки и приблизително 3 супени лъжици, ако желаете. Поливайте, оставете малко да набъбне и го разнесете много тънко и равномерно върху хартия за печене или във форма.Сега в микровълновата фурна за около 3 минути при 600W, веднага щом всичко е поставено, загрейте го върху решетката без форма, докато изсъхне и е хрупкава. Рецептата е от Sabo от нейния блог Sabotagebuch.
Толкова е лесно, че можете дори да го направите в офиса или в апартамент с микровълнова печка.
Тъй като в семейството има известна непоносимост, се изисква фантазия.
Член от 25 ноември 2005 г.
927 публикации (ø0.17/ден)
Член от 09/04/2006
8 224 публикации (ø1,58/ден)
Ако трябва да разчитате повече на тиква: Уверете се, че популярният Хокайдо удря много с въглехидратите! Винаги се дразня, когато някъде пише, че „тиквата“ има само 5 грама въглехидрати - и тогава има рецепти за Хокайдо. Вкусно е, но има 15 вместо 5. Butternut има около 8, другите всъщност до 5.
"Не" въглехидратите, разбира се, не са възможни. Ако търсите наистина добра рецепта за хляб: тази с почти седем грама и половина въглехидрати на 100 г хляб.
Член от 19.09.2014 г.
5 публикации (ø0/ден)
Благодаря Cleo13 за вашия намек за тиквите. Досега съм тествал Хокайдо, вчера си купих още един, който ще бъде тестван през уикенда.
doornkat59: Понасям яйцата много добре. Соята не е толкова добра и през уикенда тествам подсладители в нисковъглехидратна торта. Тогава знам повече. Сутрин също мога да ям нещо, което съдържа въглехидрати, но от обяд нататък се чувствам сит и стомахът ми се оплаква малко, без да създава истински проблеми. Имам болест на Crohn от 16 години и никога не съм обръщал внимание на диетата, така че тя никога не е била наистина добра. Сега просто тествам какво работи и кое не.
Вече поръчах спирална белачка за зеленчукови юфка, все още я чакам и вчера намерих нисковъглехидратна рецепта за хляб, която скоро ще бъде тествана, а именно тази
Ще бъда много благодарен за допълнителни рецепти или съвети (включително уебсайтове на немски и т.н.)
Член от 09/04/2006
8 224 публикации (ø1,58/ден)
Зеленчуковите юфка са страхотни! Разбира се, ние ги ядем със сосове, които са доста калорични, в противен случай няма да сте сити .
Член от 19.09.2014 г.
5 публикации (ø0/ден)
Първата рецепта все още ще изпека оригинала, за да тествам какво би било без глутен, но с Kh. Аз съм нов в района на KH, защото лекарят ми ме посъветва само преди 3 дни да ям KH-Poor.
Член от 28.08.2013
6 публикации (ø0/ден)
Но пиша по друга причина: не мога да разбера формата на храненето, описана по-горе.
Намирам за много странно, че MB Chron/колит язва. богата на месо "диета" трябва да помогне.
Защо?
Месото, млякото и други продукти от други животни гъмжат от чужди протеини, които често поддържат възпаление.
Някои видове мазнини трябва да се използват пестеливо - ключова дума арахидонова киселина.
Продуктите често имат дълго време за почивка в червата, което обикновено не се понася добре,
защото тогава бактериите имат още повече време да атакуват чревната стена - и да насърчават страховитите перфорации.
Бих ял само нещата, които са полезни за мен, да се уверя, че всички микроелементи са доставени адекватно и да говоря с някой, който познава много болни хора и техните хранителни навици - може би диетолог в клиника за рехабилитация, който има опит с това Има.
Подходящото обучение по хранене обикновено се подкрепя от здравната каса, ако диагнозата е потвърдена (с констатации), така че поне амбулаторно обучение по хранене в най-близката подходяща клиника за рехабилитация би било алтернатива.
Повечето асистенти в диетата също са много отворени за алтернативна/допълваща медицина/хранене, тъй като те добре осъзнават границите на нормалната европейска диета.
Член от 11/01/2005
17 806 публикации (ø3,23/ден)
Член от 3 юни 2007 г.
20 188 публикации (ø4,09/ден)
Ти го каза! Особено по отношение на невродегенеративните заболявания
Развитието на толерантност страда и когато твърде малко "чужд протеин" преминава през стомашно-чревния тракт
Член от 28.08.2013
6 публикации (ø0/ден)
Здравей Ан,
очевидно имате твърдо мнение и за храненето.
Яжте това, което е полезно за вас.
Канибалите и толерантността са теми, които не са полезни за някой, който сериозно се бори с проблеми с червата.
Канибалите не се клонират от ДНК, така че всеки е чужд за себе си и е алергенен.
Всяка майка знае това, тя има най-близкото нещо, което човек може да има със себе си, собственото си дете,
може да завърши само с масивно потискане на имунната система.
Е, и Куру също не е приятна болест. Ендемичен за канибалите.
Толерантността принадлежи към здравата, обучаваща се имунна система.
Там насърчаването на толерантността е желателно и полезно.
Казване на някой с чревни заболявания да развие толерантност,
би било същото като бягане на един крак без протеза в маратон.
Член от 11/01/2005
17 806 публикации (ø3,23/ден)
Член от 3 юни 2007 г.
20 188 публикации (ø4,09/ден)
може би ще разберете срещу кого е насочена реакцията на възпалителното заболяване на червата.
Развитието на орална толерантност определено е сериозен подход към автоимунни заболявания, включително възпалителни заболявания на червата.
Канибалите не се клонират от ДНК, така че всеки е чужд за себе си и е алергенен.
да, но поради високата степен на инбридинг вече има много големи генетични разлики.
Но за да разширите малко разбирането си за имунологията: дори при експерименти с животни животните от инбредни щамове реагират по различен начин имунологично. Това зависи наред с други неща с различната чревна колонизация заедно.
Известна „разлика“ също е предимство за храненето и общото обучение на Toelranz.
Просто да се каже, че всичко странно е лошо, е неправилно и при автоимунни заболявания, особено при храненето.
(Съвсем освен факта, че растителният протеин е също толкова "чужд", колкото животинския протеин и че най-силните алергени идват от растителното царство.
BTW: Възпалителните заболявания на червата са по-склонни да бъдат медиирани от Т клетки, така че "алергените" като причинители на алергии така или иначе не играят толкова голяма роля.
(казва имунологът)
Член от 28.08.2013
6 публикации (ø0/ден)
благодаря за спонтанните реакции.
„О, обичам да се уча от професионалисти. Затова повтарям въпроса си какво прави животинските протеини по-чужди от растителните?
Можете ли да обясните, какво имате предвид под „алерген“? Алергенът може да предизвика алергична реакция, поне в моя свят. "
@Peter: Бих искал да ви помоля да се осведомите за съответната литература и за подходящо допълнително обучение. Тогава диалозите са излишни, което в най-лошия случай дерайлира при избора на думи. Вие не сте съгласни Нека оставим така.
@Anne
„Може би ще разберете срещу кого е насочена реакцията при възпалителни заболявания на червата. "
Благодаря ви за намека, че трябва да се информирам. Вашите имунологични познания са невероятни. Не разбирам вашето влизане, то не отговаря на нивото ми на знания. Така че оставете ми моето мнение и аз ви давам вашето.
Този форум е за готвене. Така че вероятно почти никой тук не знае какво представляват Т клетките. И вероятно никой не се интересува дали елдата дразни Т-клетките, В-клетките или NK-клетките или поне други. Става дума за промяна в диетата, която помага и има добър вкус.
Мотивацията ми за писане бяха хора, търсещи помощ, които заслужаваха цялата информация, която могат да получат с болестта си. И така може би ще намерите информацията, която ще ви помогне.
Член от 11/01/2005
17 806 публикации (ø3,23/ден)
Член от 28.08.2013
6 публикации (ø0/ден)
Не мисля, че си глупав. Имате много време, много повече от мен.
И понеже не си глупав, сигурен съм, че можеш да го погуглиш добре. Точно като Ан.
И тогава не се нуждаете от отговор от мен. Или?
Член от 3 юни 2007 г.
20 188 публикации (ø4,09/ден)
Този форум е за готвене.
Точно така го виждам
Мотивацията ми за писане бяха хора, търсещи помощ, които заслужаваха цялата информация, която можеха да получат с болестта си
Тогава не публикувайте неща като това:
Месото, млякото и други продукти от други животни гъмжат от чужди протеини, които често поддържат възпаление.
Изречение, което казва на читателя/пациента, че по принцип би било лошо и провъзпалително да яде "чужд протеин".
(Въпреки че понякога чужди протеини вече могат да бъдат протеини от друг човек, ако това не беше така, трансплантациите биха били много по-лесни!)
Това твърдение е колкото конкретно, толкова и понякога вярно и далеч по-често невярно!
Също така консумираме „чужд протеин“ с растителна храна, често много по-„чужд“ от животинския протеин.
Така че, преди да искате да помогнете, моля, вземете информация от съответните специализирани общества (те често имат много добри групи за самопомощ под специализирано медицинско ръководство), преди да подадете научно или хранително неустойчиви изявления тук.
Дори само да искате или искате да помогнете, неправилната информация и твърдения са по-скоро контрапродуктивни.
Член от 08/05/2014
358 публикации (ø0.15/ден)
Погледнах хляба, който си избрал. Но аз съм много изненадан, че наистина можете да се справите с толкова много зърнени храни. Знам, че някой с болестта на Crohn не понася това (пълнозърнесто) и по този начин благоприятства поредното обостряне.
Опитвали ли сте това преди?
Тогава като заместител на захарта мога да препоръчам захар от кокосов цвят + сок от агава + Jacon сироп + кленов сироп. Но дори и тук първо трябва да го тествате в малки количества.
И си мисля дали без месо или ценител на месото. яжте това, което е полезно за вас и не предизвиква нов тласък.
Мога да ви разкажа само за моя опит с дъщеря ми и тя изцяло е сменила диетата си с веганска и не е имала друг епизод от 4 години - и наистина й предстоеше операция.
Но това наистина не означава, че трябва да преминете към вегански смях. не, не искам да казвам това, но наистина трябва наистина да опитате и да изпробвате и да слушате тялото си.