Болест на Александра Крон; Движение на храната
Уводен текст: Петра Мюлер
Доклад за опит: Александра
Снимка: Елвис Хаджич
Миналия август получихме поща от Александра. Тя разбра за ДВИЖЕНИЕТО НА ХРАНАТА от Лукас Фингърл и попита дали може да ни напише статия за гости и да ни разкаже за личния си опит с болестта на Крон. Това е точно любимата ни публикация! Докладите от опита са в основата на ДВИЖЕНИЕТО НА ХРАНИТЕ. Ролевите модели могат да променят живота. Благодарение на препоръки от други хора, аз също намерих енергия и смелост да превключвам диетата си към противовъзпалително и да изпитвам големи подобрения в оплакванията и живота си.
Миналата седмица с Александра успяхме да скайпираме заедно. Разговорът с Александра беше чиста радост: приятна, вълнуваща, отразяваща и интелигентна млада жена. Ако лаптопът ми не беше свършил батерията, щяхме да говорим повече от час.
Това, което ме депресира особено, беше фактът, че Александра също избягва да посещава своя специалист. Знам това твърде добре. Училищните лекари все още показват явна незаинтересованост от „алтернативни“ подходи като промяна в диетата. Този факт ме прави направо ядосан и тъжен - особено когато можете да покажете значителни подобрения поради конкретна диета.
Искрено се надяваме, че холистичен подход като функционалната медицина ще се разпространи и в Европа, така че ние, пациентите, да можем да се лекуваме от лекари с холистичен подход. Дотогава можем да препоръчаме, освен класическото лечение в тази страна, и на натуропати, които не се страхуват от конвенционалната медицина и които работят ръка за ръка с нея, доколкото е възможно. Рамо до рамо е напълно възможно, както вече се практикува от Института за интегративна натуропатия в Цюрих или Парамед в Баар, например.
Тъй като се намираме в Швейцария, бихме се интересували много от институти в Германия и Австрия, където холистичният подход също вече е норма. Уважаеми читатели от съседните ни страни, моля, свържете се с нас, ако имате някакви препоръки!
Много благодаря на вас, Александра, за ценния ви принос. И всичко най-добро от сърце на вашия път за възстановяване! Ще държим връзка!
Моята рецепта за промяна в диетата? Учене чрез работа!
Ще бъда на тридесет през ноември и съм имал лошо храносмилане и болки в корема повече от половината от живота си. Когато бях на около 12 или 13 години, бях диагностициран с непоносимост към лактоза, в един момент бях диагностициран със синдром на раздразнените черва и през 2012 г. бях диагностициран с болестта на Crohn.
Опитвам се да разбера тайната на своите заболявания от около десет години. Винаги съм вярвал, че диетата играе голяма роля. Мислех, че имам и други непоносимости в допълнение към непоносимостта към лактоза - всички тестове бяха отрицателни и дори ако последователно избягвах глутен, фруктоза, захар и/или мляко и много други храни, не се чувствах по-добре. Днес знам, че това е комбинация от много групи храни, а не само една конкретна. Не получих никакви съвети за хранене от лекарите си. Когато беше диагностицирана болестта на Crohn, си помислих, че най-накрая мога да получа реална помощ. Разчитах на медици, но бързо разбрах, че все още трябва сам да търся решение (можете да прочетете подробната ми история в моя блог).
Но ако погледнете, ще откриете и така през пролетта на 2014 г. открих „Специалната въглехидратна диета“ (SCD за кратко от Специфична въглехидратна диета). SCD отдавна е известен в САЩ. Лекарите там го препоръчват на своите пациенти, има специалисти по хранене, които са запознати със SCD и дори клиника в Сиатъл, която използва SCD като терапия за хронично възпалително заболяване на червата. Но в немскоговорящите страни лекарите са скептични, диетолозите не ги познават и напразно ще търсите професионална помощ и подкрепа при изпълнението.
И така, как се прилага такава строга диета? Как да разберете дали това наистина е нещо за вас? Първата ми година с SCD вече приключи и бих искал да докладвам как постъпих. Чувствам се много добре и вече изобщо не пропускам „нормалната“ диета.
Много мотивация, но няма план и малко идея
Стартовият сигнал за промяната в диетата ми беше даден на 5 октомври 2015 г. Спонтанно и без голям план, но с много мотивация. Преди това се чувствах неудобно и зле и страдах от силни болки в корема. Преди да искам да посетя стомаха си (в което нямам много доверие), исках да дам шанс на SCD. Ако диетата не се получи, щях да отида на лекар и да го накарам да предприеме допълнителни стъпки.
Сигурно съм поръчал книгата за SCD шест месеца по-рано. До този момент едва ли се бях занимавал с теорията на диетата, рецептите бяха по-важни за мен. За да започна промяната в диетата си направих пилешки бульон и бадемов хляб. Ето и ето: май изобщо не получих бадемовия хляб. Как може да е това? Запитах се аз. Бадемите са разрешени в SCD.
Това, че нещо е позволено, не означава, че можете да го толерирате
В началото на промяната на диетата си бях изпаднал в грешката да мисля, че вече мога да ям всичко, което е разрешено от SCD: ядки, SCD кисело мляко, всички разрешени видове сирена, всички разрешени видове зеленчуци и плодове. Просто намажете хляб, глутен, млечни продукти, ориз, картофи и захар и това е добре.
За съжаление не е толкова просто. Месеци по-късно наистина разбрах само кои храни стомахът ми може да усвоява добре и с кои продължава да има проблеми.
Cheat Days
Тъй като съм много спонтанен човек, не обичам да планирам много. Моят девиз е ученето чрез работа. Подходих към промяната в диетата някак наивно. Не осъзнавах колко много трябва да променя ежедневието си, за да преживея работния ден със SCD и да не ставам слаб с всички изкушения в движение и в столовата или с приятели. Не бях мислил как точно ще регулирам готвенето. Също така си мислех, че веднъж или два пъти седмично ще бъде възможен така наречения ден на измама или измама. Храната и яденето бяха необходимо задължително за мен, нещо, което направих бързо отстрани и почти не се наслаждавах. Ето защо не исках да се притеснявам много за храната и потиснах факта, че имам много работа, ако искам да я правя рутинно и постоянно.
До малко преди Коледа моята тактика действително работи. Имах късмет, че въпреки тези "изплъзвания" все още усещах значително подобрение на симптомите си и стомахът не ме наказваше твърде много с болка. Но след това отидох на кратка ваканция със съпруга си. В хотела се отдадох на храната. Не спазих указанията на SCD и не уведомих персонала, че може да имам специални нужди от храна. Все пак бях на почивка. Но разписката дойде след много кратко време: пробождащи коремни спазми, чувството, че непрекъснато трябва да ходите до тоалетната, кашави изпражнения, въздух, подут корем и часове на стомашна болка, която не отшумя след ден-два.
В началото на януари 2016 г. отидох при моя гастроентеролог, за да му разкажа за моя опит с SCD. Исках да ме провери (стойности на възпалението, кръвни стойности и т.н.). Не ми зададе нито един въпрос за диетата, но поне записа името на книгата и не ме посъветва да не го приема. Трябва стриктно да се придържам към диетата за няколко дни. Ако не се почувствам по-добре, мога да се върна. Не се проведоха допълнителни медицински прегледи.
В този момент осъзнах, че не мога да включа Cheat Days в болестта на Crohn, защото болестта не отнема никакво свободно време. 100% SCD и нищо друго. След този опит имах няколко мамени ястия, но успях да се убедя отново и отново, че последващите оплаквания просто не си заслужават. Жаждата за тестени изделия, пица, хляб, сладкиши и т.н. намалява с времето, особено когато виждате колко добре сте без тези храни.
Интро диета: След няколко месеца започнах отначало
В края на февруари 2016 г. купих книгата на Стивън и Джордан от SCDLifestyle.com. Именно там за първи път прочетох подробно колко важна е въвеждащата диета, т.е. правилният начин да започнете със СЦД. (Този принцип може да се приложи и при други диетични промени).
Въпреки че се справях доста добре по това време, бях любопитен да видя дали този подход ще има голяма разлика. Когато започнах със SCD, не направих преход, просто замених забранените храни с разрешените SCD храни. Това вече доведе до невероятно подобрение. Мога ли да се чувствам по-добре?.
Да, може! Правих интро диета в продължение на два дни и след това бавно добавях по една храна наведнъж. Моето заключение: Тази стъпка е важна и не трябва да се пропуска! Само чрез въвеждащата диета дебелото черво успя да се изчисти напълно и имаше възможност да започне отначало и да се излекува. Беше като нулиране. И само чрез бавно добавяне на храна отново днес знам кои мога да понасям добре и кои по-скоро да избягвам.
Планирането е (за съжаление) част от него
Скоро разбрах, че е трудно и стресиращо да се спазва тази диета без планиране. Мисленето за това какво да готвите и ядете всеки ден може да бъде разочароващо, демотивиращо и досадно. Затова трябваше да взема предпазни мерки при излизане, с покани и с пътувания. Планирането, което толкова мразя, се превърна в неразделна част от живота ми от няколко месеца.
Създавам план за хранене веднъж седмично, което също улеснява организацията на покупките и спестява време и пари. Когато пътувам или ходя на екскурзии, мисля за това колко храна ми трябва. Тази година летях за Канада и направих две дълги пътувания (11 и 13 часа в посока). Не можете да направите това без планиране, в противен случай ще огладнеете и ще си купите първия сандвич, който видите.
Повечето ми приятели, роднини и познати знаят за моята специална диета. Ако съм поканен на парти и домакините все още не знаят нищо за това, вдигам телефона, за да уточня какво ще се сервира за вечеря. При желание мога да си донеса и собствена храна. Храненето навън е трудно, но може и да се направи, като се разгледа предварително менюто на ресторант и евентуално разсрочване, ако изобщо няма нищо подходящо.
Ако искате да промените диетата си, тогава ...
Помислете как искате да подходите към промяната в диетата. Вероятно винаги ще си остана тип учене чрез правене - без значение какво правя в бъдеще. Предимството на този метод е, че често се хвърлям в нови неща съвсем небрежно и спонтанно и използвам мотивацията, която е прекомерна в момента. Недостатъкът е, че можете да загубите ценно време за пренастройка, ако не знаете всички аспекти и не го направите „правилно“ от самото начало.
Затова ви препоръчвам да правите добре своите изследвания, когато променяте диетата си и да сте наясно, че промяната ще повлияе на всичко - от срещи с приятели до хранене до пътуване и кой хотел ще изберете. Не боли да помислите как искате да се справите с готвенето предварително.
Рутината и опитът с новата диета ще дойдат с времето. Мога да предам и следните констатации:
- Бъдете търпеливи и разбирайте - със себе си и с другите, които не могат да разберат, че се отказвате от цялата „добра“ храна, които трябва да продължават да питат какво ви е позволено да ядете и какво не, или можете да вземете хляб и торта или предлагайте пицата. Повечето хора имат предвид добре с теб.
- Останете уверени, дори с неуспехи, демотивиращи изявления и липса на разбиране за другите. Не позволявайте това да ви заблуди.
- Върви бавно. Не бързайте, за да свикнете с новото ежедневие. Не очаквайте твърде много наведнъж. Празнувайте малките и големите успехи.
- Простете си, ако изпаднете в стари модели или имате момент на слабост.
- Намерете уебсайтове, четете книги и се присъединете към форуми или групи в социалните мрежи, посветени на новата диета. Там можете да получите съвети и подкрепа.
- Бъдете отворени за болестта и новата си диета. Повечето хора ще проявят интерес и ще бъдат внимателни към вас, когато разберат какво се случва.
- Имайте смелостта за безмилостно самонаблюдение и себепознание. Как се справяте със себе си и с другите? Как начинът ви на живот помага да запалите хроничните си заболявания? В допълнение към диетата играят роля и други фактори.
Как продължава?
Моята болест на Crohn е възможност, а не пречка за мен. През изминалата година се научих да живея по-съзнателно, да слушам сигналите на тялото си, да подбирам внимателно храната и да й се наслаждавам повече. SCD е и ще остане неразделна част от новия ми начин на живот. Освен това чрез самоанализ забелязах колко много психика и стрес влияят на храносмилането ми.
Тъй като сега съм доста рутинен, що се отнася до храненето, се фокусирам повече върху емоционалното си благополучие. Комбинирам медитация, упражнения за внимание, автогенна тренировка, прогресивна мускулна релаксация и положителни утвърждения, за да се справя по-добре с ежедневието и стреса.
Слушайте тялото си - а не другите
Лекарствата са важни и добре, че са на разположение. Не искам да ги демонизирам и с тази публикация и моя блог не искам да призовавам всички лекарства да бъдат прекратени за една нощ. Тази стъпка може да се направи само след консултация с Вашия лекар. Но ако дълбоко в себе си знаете, че тези хапчета не могат да бъдат всичко и търсите допълнителен или алтернативен път, тогава ще го намерите и вие.
За мен пътят към изцелението е чрез холистичен подход на хранене, релаксация и лекарства (които в момента не трябва да приемам). Пропуснах този подход с лекарите, които са ме лекували досега, затова тръгнах по своя път.
Когато влязох в интернет с блога на SCD и популяризирах първите си публикации в Twitter, получих съобщение от немски медицински екип, че SCD не работи. Те не можеха или не искаха да предоставят доказателства за това твърдение и не бяха готови за дискусия. В най-близкото ми семейство ми казаха, че няма да мога да продължа с тази промяна в диетата в дългосрочен план. Не слушайте такива хора, защото те изразяват само там, където са техните собствени граници. Вие сте единственият човек в тялото си и най-добре знаете кое е добро за вас. Намерете и тръгнете по своя собствен личен път към изцеление.