Болен от затлъстял черен дроб избирайте внимателно източниците си на въглехидрати

избирайте

Диетата с нисък гликемичен индекс е добра стратегия за намаляване на чернодробните мазнини.

Защо това е важно

Мастната чернодробна болест засяга 20 до 40% от възрастните в развитите страни. Характеризира се с инфилтрация на черния дроб от мазнини. Отначало се нарича неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD). Но NAFLD може да прогресира до по-сериозна форма, наречена NASH (неалкохолен стеатохепатит), след това да премине към цироза и рак.

Диетата е единственият известен начин да се обърне неалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) или нейната напреднала форма, заедно с упражненията. Неотдавнашно проучване потвърждава, че качеството на диетичните въглехидрати може да повлияе на развитието на чернодробните мазнини.

Какво откриха изследователите

В систематичен преглед и мета-анализ изследователите установяват, че диетите с нисък гликемичен индекс (GI) и нисък гликемичен товар (CG) могат да намалят съдържанието на мазнини в черния дроб, както и нивата на аланин амино. -Трансфераза (ALAT), ензим, който се повишава при чернодробно увреждане и може да сигнализира за наличие на мастен черен дроб. Тези ефекти се наблюдават при деца и възрастни с така наречената „мастна чернодробна“ болест.