Богати на хранителни вещества вегетариански храни nu3
Обобщение
Какво ядат вегетарианците и особено какво не ядат? Тук ще намерите основните групи храни от вегетарианска диета и как можете да замените не-вегетарианските храни. Научете за вегетарианската храна !
Нашите вегетариански храни
Какво представляват вегетарианските храни ?
Вегетарианска храна се състои главно от храни от растителен произход. В зависимост от формата на вегетарианството, в диетата могат да бъдат включени мед, яйца, мляко и млечни продукти. Вегетарианците избягват храни от животински произход като месо, риба и морски дарове.
Сред различните форми на вегетарианство е установено, че месото и продуктите от него се избягват от всички вегетарианци. Така наречените песко-вегетарианци или пескетарианци въпреки това ядат яйца, мляко и млечни продукти, както и риба. И така, рибата вегетарианска храна ли е? Не. По дефиниция вегетарианската е диета, изключваща месото и рибата, за да не убие нито едно живо същество. Поради това рибата и морските дарове не се считат за вегетарианска храна. Вегетарианските асоциации също не включват пескетарианци сред вегетарианците. Следователно пескетарианството трябва да се разглежда като самостоятелна диета. Вегетарианската ово-лакто диета обикновено включва растителни храни, мед, яйца (= яйце), мляко и млечни продукти (= лакто). В зависимост от степента на вегетарианство, някои видове сирена не са вегетариански, тъй като за тяхното производство е необходимо сирище или животински желатин. За ово-вегетарианците яйцата са част от вегетарианската диета, защото яденето на неоплодени яйца не убива нито едно живо същество.
Основните хранителни групи на вегетарианска диета
За да можете да направите вашата вегетарианска диета балансирана и разнообразна (особено ако искате да отслабнете), е важно да знаете основните хранителни групи за вегетарианската диета. Следващата информация се основава на вегетарианската хранителна пирамида на Giessen:
Списък с 10 категории вегетариански храни: