Богатата на калий диета намалява риска от инсулт при възрастни жени; Ръководство за фитотерапия
Билкови описания и алтернативни терапии
„Предишни изследвания показват, че приемът на калий може да понижи кръвното налягане. Не беше ясно дали високото съдържание на калий ще предотврати инсулт или смърт ”, каза професор Силвия Вассертейл-Смолер (Медицински колеж Алберт Айнщайн, Бронкс).
"Има още една причина, поради която жените ядат зеленчуци и плодове, тъй като те са добри източници на калий, а калият не само намалява риска от инсулт при жените в постменопауза, но и риска от смърт."
Повече от 90 000 жени в постменопауза на възраст между 50 и 79 години са били наблюдавани в продължение на 11 години от изследователи. Те разгледаха колко калий консумират, дали са получили инсулт през това време - исхемичен * или кървене - или някой от тях е починал по време на изследването.
В началото на проучването всички жени са били без инсулт, със среден прием на калий от 2611 милиграма/ден, от храна, а не от хранителна добавка.
* исхемичен инсулт: притокът на кръв се блокира от кръвен съсирек
Изследователите сравняват жените, които консумират най-много калий с тези, които консумират най-малко калий: aтези, които са консумирали най-много калий, са имали 12% намаление на риска от инсулт като цяло и 16% по-нисък риск от исхемичен инсулт., отколкото жените, които консумират най-малко калий.
В допълнение, жените, които консумират най-много калий, са с 10 процента по-малко склонни да умрат - в сравнение с жените, които консумират най-малко калий.