Богата на калций диета Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца
Отговор от Биргит Нойман
Предполагам, че синът ми на 15 месеца не може да понася краве мляко (в зависимост от количеството, леки до тежки обриви по лицето). Моят педиатър съветва да се избягва кравето мляко, тъй като на тази възраст тестовете за алергия все още не са толкова категорични.
Тъй като ХА храната е много скъпа в дългосрочен план, ние търсим алтернатива на мляко с нисък алерген (напр. Оризово мляко). Той обаче не получава необходимия калций. Какво друго има кравето мляко, какво може да липсва сега и кои продукти от краве мляко са преработени до такава степен, че да са безопасни за готвене/печене?
Можете ли да ми кажете няколко алтернативи, какво трябва да взема предвид при диетата, така че да се храни балансирано.
Благодаря ти много, Antje
от AvG на 23 септември 2004 г., 22:42
Здравей Antje
Мога да посоча няколко богати на калций LM:
Бадеми (също като пюре)
Сусам (като mus = тахан)
Слънчогледови семки (в хляб, със салата)
зелени листни зеленчуци (особено листа от кораби)
Броколи (използвайте готварска вода, разбира се)
овесена каша
Дати
яйчен жълтък
Богата на калций минерална вода (попитайте дилъра си за напитки или сравнете съдържанието на калций на етикетите):
Пример: Fеrstina Sprudel: 380 mg/100 ml
Източник на Фортуна: 380 mg/100 ml
State Bad Meinberger: 618 mg/100ml
Сега има храни, които блокират усвояването на калций от храната.
Следователно, по-добре избягвайте тези:
Комбинирайте оксалова киселина (в спанак, в ревен) или със сирене.
Твърде богата на протеини храна
Твърде високо съдържание на фосфати в храната:
Кола и други безалкохолни напитки, както и колбасни изделия и топено сирене и различни готови продукти.
Оризовото мляко не е заместител на млякото. Тъй като детето ви е все още толкова малко, трябва да говорите с него в детайли. За съжаление не ми е позволено да правя това в контекста на Kocheckeforum. В сряда трябва да се свържете и с д-р. Триене. Тя е експертът по алергии тук в rub.
Поздрави Биргит