Бобови растения за отглеждане в градината: леща, боб или грах
2016 г. е обявена за „Международна година на импулсите“ от 68-то Общо събрание на ООН и за нейното прилагане е отговорна ФАО (Организация по прехрана и земеделие на ООН) в сътрудничество с правителства, неправителствени организации, съответни организации и всички други заинтересовани страни. Но за какво всъщност става въпрос ?
Бобови растения във вашата градина през 2016г ?
Тъй като тази международна година на бобовите култури има за цел да постави светлината на прожекторите върху тази култура, като повиши обществената информираност за нейните хранителни ползи в контекста на устойчивото производство на храни, в интерес на продоволствената сигурност, възниква въпрос: можем ли да я произвеждаме във вашата градина ?
Не забравяйте, че бобовите култури покриват приблизително едногодишни растения, от които се събират сухите зърна, а именно леща, боб, грах и нахут. Що се отнася до боб и грах, няма проблем. За леща предпочитайте да ги купувате от местен производител.
Бобови растения: твърде често пренебрегвана важност
Бобовите растения са от голямо значение, тъй като осигуряват основен източник на протеини и аминокиселини от растителен произход. В резултат на това те се консумират от вегетарианци, но преди всичко те могат да осигурят балансирана диета на по-бедните популации, които нямат средства или възможност да ядат животински протеини.
Всички специалисти по хранене са съгласни да възхваляват ползите от бобовите растения в борбата срещу затлъстяването и превенцията на диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Те са част от балансираната диета, която всеки толкова много търси.