Банан, бананът и свързаната с него диета в Япония

Гилем Уолтър

Надявам се днес да имате банана, защото ще говорим за този плод. Истинско отражение на глобализацията, сега е популярно почти навсякъде по света. Япония очевидно не прави изключение от правилото за бананите.

Консумация на японски банани и недостиг през 2008 г.

Бананът е написан на катакана バナナ и доста бързо се досещате, че е внесен от чужбина. Откриваме, че каза, че канджи, обозначаващ бананите като цяло, но много малко използван. Във всеки случай думата е съвсем скорошна, като се има предвид, че бананът е започнал да се внася в Япония около 1903 г. Поради това е трудно да се открият предишни следи от този плод в страната на изгряващото слънце.

Днес това е най-вносният и консумиран плод в Япония. Само когато се отнасяме към броя на жителите, стигаме до цифра от 7-8кг на година и на човек. Това е приблизително наполовина по-малко, отколкото във Франция например, не можем да кажем, че японците са големи ядещи ! Banana no kawa wo muku (バナナの皮を剥く): да обели банан.