Бобови култури 101 укротявайте, купувайте и съхранявайте Nos Petits Eateurs
Малко известни или необичани, импулсите не винаги имат мястото, което заслужават в детската диета. И все пак те са хранителни и лесно се намират в магазините за хранителни стоки, пазят ги дълго време и са истински божи дар. Просто трябва да ги укротите. Не е нужно да сте вегетарианец, за да ядете бобови растения!
Преодолейте газовете и подуването на корема
Нахутът, бобът и други бобови растения могат да причинят храносмилателен дискомфорт при хора, които не са свикнали с него. Някои дори се въздържат да го ядат. Какво да направите, за да не се лишавате от толкова универсални и вкусни храни?
- Започнете с хранене малки количества на бобовите растения и постепенно ги увеличавайте.
- Яжте ги на a въз основаредовен, няколко пъти седмично.
- Пийте много от течности през деня.
- По време на хранене с бобови култури, оставете настрана, поне в началото или ако сте особено чувствителни, храни, които причиняват газове (например зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле, артишок от ерусалим, лук, сладки десерти, плодови сокове, стафиди, банани, кайсии, цитрусови плодове, ябълки, сини сливи, храни или напитки без захар). Други храни могат да причинят такъв дискомфорт в зависимост от вашата чувствителност, обърнете им внимание.
Следвайки тези съвети, вие позволявате на вашата храносмилателна система постепенно да свикне с високото съдържание на фибри в бобовите растения. Ефектите, които може да почувствате в началото, ще изчезнат с времето.
Можете да намерите лекарства без рецепта, които могат да помогнат за облекчаване на симптомите в аптеките. Имайте предвид обаче, че те не се препоръчват за деца под 12-годишна възраст. А за възрастни също е по-добре да потърсят съвет от лекар или фармацевт, преди да го купят.
За да увеличите шансовете от ваша страна, следвайте тези други съвети, докато приготвяте бобови растения:
Със сухи бобови растения:
- Ако изберете метода на бавно накисване, сменете водата веднъж или два пъти по време на накисването. Изплакнете ги за последен път, преди да ги приготвите.
- Избягвайте да готвите бобови растения с накисната вода, тъй като тя съдържа вещества, които създават газове и подуване на корема.
- Варете бобовите растения, докато се смачкат добре.
С консервирани бобови растения:
- Изплакнете добре консервираните импулси преди готвене. По същата причина, както при накисването на водата, не използвайте водата от кутията.
Бобови растения: голямо семейство
Знаете ли всички възможности, налични за вас в света на импулсите? Има десетки и десетки от тях, тъй като те образуват семейство от няколко разновидности. Всеки сорт има различна форма и цветове. Те са класифицирани в следните три категории: