Бобови и маслодайни семена в нашата диета; Лагер за начин на живот на християнска основа
Текстовете на песните на нашите деца често включват фрази, взети от ежедневието: „Нахут, боб, леща ...“; „За това ореховите пръстени са и това е лешникът ...“ По това време, когато се раждат и се преместват от уста на уста, супата и зеленчукът, приготвени от евтини, но питателни боб, грах и леща, не могат да липсват в дневна диета. Орехи, лешници, бадеми също се консумираха сурови, самостоятелно или с пресни плодове или сушени плодове и в сладкиши. Тези прекрасни съставки трябва да бъдат призовани обратно в днешната монотонна и често нездравословна диета, „трябва да им се отдаде дължимото уважение“ и ние виждаме, че те наистина ще бъдат полезни за нашето здраве.!
Бобовите растения също са често срещани храни, намиращи се на страниците на Библията. Исав продал първородството си за купа леща. Неслучайно лещата се споменава в тази история, тъй като нейната хранителна стойност, отлично съотношение на протеини, съперничи на тази на месото. Според това 4.9 бобът и лещата са били произвеждани преди хиляди години. Ежедневната храна на библейския човек се състои предимно от храни от растителен произход - хляб, смокини, пъпеши, лук, боб. Месото и рибата бяха по-рядко в чиниите им.
От растителните храни бобовите култури имат най-високо съдържание на протеини (например 15% за фъстъци и 40% за соя). Биологичната стойност на тези протеини може да бъде допълнително увеличена, ако ги консумираме не само самостоятелно, но по правилния начин в комбинация помежду си и добавим зърнени храни, млечни продукти и яйца. Това се нарича добавка на протеини (напр. Натрошена сладка царевица с червен боб [мексиканска гарнитура], червена леща с кафяв ориз, омлет от зелен грах).