Спирулина - ползи, вреди, свойства и употреба

Продължавайки темата за супер-храните от нашето време, нека обърнем внимание на древните водорасли, които днес са особено популярни сред любителите на здравословния начин на живот и всичко естествено.

Спирулина - какво е това, приложение

Както при семената от чиа, първите хора, които използват спирулина, са ацтеките. В Америка и Африка хората от векове консумират спирулина в храната, но изследванията върху състава и свойствата на този продукт започват едва преди 30 години.

Една от най-древните форми на живот на нашата планета, спирулината не се е променила или еволюирала в продължение на милиони години като другите организми. Това е така, защото е доста уникален и може да съществува при различни условия, без да се променя абсолютно.

Спирулината е с тъмнозелен цвят и макар да изглежда като водорасли, всъщност е жив организъм. Среща се както в океански води, така и в езера.

Предимно спирулина се използва като източник на хранителни протеини, желязо и витамини от група В.

Състав:

• Протеини - 65% сухо тегло;
• Аминокиселини;
• Витамини от група В;
• Минерали: калций, желязо, цинк, фосфор, магнезий, алуминий;
• Витамини: А, С, D, Е, рибофлавин, тиамин;
• Антиоксиданти.

Спирулината е единственият източник на мощния антиоксидант фитоцианин.

Съдържание на калории. Има около 300 калории на 100 грама от продукта. Някой ще каже, че това е много, но се приемат максимум 1-2 супени лъжици спирулина, така че няма нужда да се тревожите за броя на калориите.

Образува се спирулина

В природата има много видове спирулина, но хората използват само 2. В продажба можете да намерите спирулина под формата на таблетки, прах и люспи.

Приложение

Освен като хранителна добавка към човешката храна, спирулината се добавя и към фуражите при отглеждане на риби и животни.

Спирулина на прах се използва в козметологията. От него се правят разнообразни маски за подмладяване и подхранване на кожата на лицето.

Поради устойчивия си пигмент, екстрактът от спирулина често се използва в хранителната промишленост като естествен оцветител.

Ползи от спирулина

Днес спирулината се счита за един от естествените и достъпни средства против стареене, тъй като има мощни антиоксидантни ефекти.

Спирулина за лице

В козметологията спирулина на прах се използва за приготвяне на различни маски за лице, а екстрактът от спирулина може да се намери и в кремовете за лице.