Боб супа с пушено месо рецепта от кухнята на GastroHobbi GmLm
- 2 големи глави лук
- 2 тв червен пипер
- 3 пръстена остри люти чушки (по избор)
- 2 домата
- 2 глави лилав лук
- 3 направления пролетен лук
- 2 скилидки чесън
- 50 dkg едър зърнен бял боб
- 60 dkg варени, пушени ребра
- 2 чаени лъжички майорана
- 1 чаена лъжичка зърна пипер
- сол на вкус
- за сервиране (lm) заквасена сметана и нарязан магданоз
Нарежете лука на малки кубчета и оставете да къкри на малко мазнина до стъкло, след това добавете нарязаните на кубчета домати, чушките, резенчетата лют пипер и запържете заедно, докато зеленчуците станат малко ронливи.