Боб - Консумация
Консумация
Обикновеният боб е най-консумираният вид в рода Phaseolus и сред "боб" в широкия смисъл. Това е основна храна за определени популации на развиващите се страни (Държавата идва от латинския pagus, който е обозначавал териториално и племенно подразделение на екстензивно.), Особено в Америка (Америка е отделен континент, на запад, от Азия и.) Латински и Африка (с площ от 30 221 532 км2, включително островите.) Източна. Както всички импулси, той е подхранващ, енергичен (богат на нишесте, но с ниско съдържание на мазнини) и е евтина съставка в много традиционни рецепти. Той може да се съхранява лесно и за много дълго време под формата на сухи зърна, които обаче имат недостатъка да изискват предварително накисване и продължително готвене, за да бъдат смилаеми.
Това е един от най-консумираните зеленчуци в света (Думата свят може да означава:). По обем (Обемът, във физически науки или математика, е количество, което измерва разширението.) От производството, бобът (Фасулът или обикновеният боб (Phaseolus vulgaris) е вид едногодишно растение от.) (Включително зелен фасул) се нарежда на десето място (Математика В линейната алгебра рангът на семейство вектори е измерението на.) зеленчуци след картофа (Картофите или картофите (разговорен език, канадски език и регионален френски), приблизително), маниока (Manioc (Manihot esculenta) е многогодишен храст от семейство Euphorbiaceae.), Домат (Домат (Solanum lycopersicum L.) е вид тревисто растение от семейство.), Зеле, лук (Лук (препоръчва се изписването на лука от корекциите.), ямс, краставица, живовляк и патладжан и първото от бобовите растения, консумирани като варива (с изключение на соята) преди граха (Грах (Pisum sativum L.) е вид едногодишен Ile от семейството на. ), нахут, нахут (Кравата е женската на домашен бозайник от преживни животни, обикновено носител на.) (нахут) и широкият боб (Широкият боб (Vicia faba L.) е едногодишно растение. Това е бобово растение от семейството des.) .
През 2000 г. средното потребление (Средната стойност е статистическа мярка, характеризираща елементите на набор от.) Сух боб на световно ниво се оценява на 2,2 кг на глава от населението годишно, със силни вариации според континентите: Латинска Америка, 9,4 кг, Северна Америка (Северна е основна точка, противоположна на юг.), 5,5 кг, Африка, 2,2 кг, Азия (Азия е един от петте континента или част суперконтиненти Евразия или Афро-Евразия от.), 1,3 кг, Европа (Европа е сухопътен регион, който може да се счита за един.), 0,7 кг (източник FAO).
В някои страни от Третия свят („Третият свят“ (понякога се пише „Трети свят“) е набор от бедни страни или се бърка с.) Когато бобът е основна храна, консумацията може да бъде много висока: до 55 кг/година в Руанда и 66 кг/година на запад (Западът е основна точка, срещу изток. Това е посоката, към която е.) На Кения
Във Франция и по-общо в Европа консумацията на сух боб непрекъснато намалява през 20-ти век, докато тази на животинските протеини се увеличава. В САЩ виждаме, след спад в потреблението от края на Втората (Втората е женски род от прилагателното секунда, която идва непосредствено след първата или коя.) Световна война, ясна (Терминът Net е народно наименование, приписвано на френски на няколко вида.), взето отново в началото на 80-те години на миналия век, свързано между другото с имиграцията (Имиграцията днес обозначава влизането, в една страна, на хора.) Испанци и подновен интерес към етническите кухни. Средното потребление е било 3,5 кг на глава от населението през 1999 г. при 2,7 кг през 1989 г. и 5 кг през 1945 г.