Блогът на Mastix Ouzoland
Какво представлява ликьорът mastiha?
Гърция е и уважавана във времето Страна за гурме алкохол. Корените датират от византийския период и времето на венецианското владичество. Днес гръцките кадри имат много високо ниво на опит в производството на най-добрите ликьори.
Един от най-известните гръцки алкохолни напитки е Мастиха. Междувременно произведени от някои добре познати дестилерии с различни качества, напр. на Stoupakis Homeric, Skinos Mastiha Spirit, на Пилавас Мастиха или Вантана Мастиха И т.н.
Ликьорът Mastiha се основава на a Смола от храсталака от мастика, наричан още див шам фъстък. Остров Хиос е най-големият европейски производител на смола. Храстите имат много контейнери със смола под кората, от които смолата се оттича след надраскването. Произвежда се сокът от дърво, известен в Гърция като Сълзи от Хиос дестилиран заедно с алкохол от земеделски произход и захар, подобно на производството на узо.
Що се отнася до вкуса, Mastiha е доста сладка и малко дразнеща, когато я срещнете за първи път. Първо се сетих за паста за зъби. И с това не бях далеч от предишната употреба. В харемите на султаните дамите го дъвчеха, правеше свеж дъх. Дъвка за грижа за зъбите и днес се произвежда с мастика.
Във всеки случай, несъмнен вкус, някак си идва по същия начин Гръцко островно усещане На.
Можете да намерите повече информация за историята на ликьора от мастика тук на немския уебсайт на Гръцка асоциация на производителите на спиртни напитки (SEAOP).
Коктейли от Mastiha и домашни дълги напитки
Междувременно ликьорът Mastiha стана известен като идеална основа за вдъхновяващи гръцки (летни) коктейли завладя германската барова сцена.
Просто опитайте, ще бъдете приятно изненадани!
Коктейл Mastiha Skinos Dry
Състав: 3 cl Mastiha, 5 cl водка
Приготвяне: Разклатете енергично всичко в шейкъра с лед и изсипете в коктейлна чаша. Украсете с къдрица от вар. Джамас!
Дълго питие Mastiha Skinos & Tonic Water
Състав: 5 cl Mastiha, тонизираща вода
Приготвяне: Изсипете Mastiha в чаша за дълга напитка, пълна с кубчета лед и напълнете със студена тонизираща вода, разбъркайте внимателно. Гарнирайте с лайм. Вече завършен!
Коктейл Mastiha Cosmopolis
Състав: 2 cl Mastiha, 3 cl водка, 2 cl сок от червена боровинка, 1 cl лимонов сок
Приготвяне: Разклатете енергично всичко в шейкъра с лед и изсипете в коктейлна чаша. Украсете с резен лайм. Джамас!
Мастиха дълго питие и лимонада
Състав: 5 cl Mastiha, лимонада
Приготвяне: Изсипете Mastiha в чаша за дълга напитка, пълна с кубчета лед и напълнете със студена лимонада, разбъркайте внимателно. Гарнирайте с лайм. Вече завършен!