Започнете бизнес за храна за вкъщи
Как да започнете бизнес с храна за вкъщи Как да стана обществено хранене у дома като самостоятелно заето лице? Какви са стандартите и разпоредбите, които трябва да се спазват при готвене и продажба на ястия? Можем ли да направим кухненска лаборатория у дома ?
Имате ли талант за готвене и искате да правите и продавате ястия за изнасяне? Добра новина, възможно е да се установите у дома, например като самостоятелно заето лице, без да се налага да оправдавате диплома. Ето всичко, което трябва да знаете, за да започнете хранителен бизнес за изнасяне.
На първо място, трябва да разграничим няколко вида дейности:
- дейността е търговски характер ако консумацията се извършва на място, поне отчасти. Декларацията за дейността ще бъде направена пред Търговско-промишлената камара. Също така ще има вторична регистрация в Търговския регистър, ако част от продажбите се извършват (файлът автоматично се предава от ТПП на Търговската камара).
- дейността е занаятчийски характер ако домашното готвене е предвидено да бъде извадено Като цяло: регистрация в Търговската камара.
- накрая"кетъринг" дейност Състои се от продажба на ястия, приготвени в магазини или в движение, но също така и от организиране на приеми от името на фирми или частни лица. Дейността може да се извършва със или без помещения, отворени за обществеността. Регистрация в ТПП. Вижте нашата статия: Създайте кетъринг дейност.
Във всеки случай никоя диплома няма да бъде задължителна, за да може да се практикува. Но силно се препоръчва да имате умения и опит, свързани с дейността.
Можем ли да готвим от вкъщи ?
Дори ако законът е доста неясен по този въпрос, възможно е да използвате кухнята на вашия дом за бизнеса си за производство на храни за внос.
Позицията на различните ведомствени дирекции за защита на населението (DDPP) може да варира, но няма ясни индикации, че това е забранено. Много заведения за хранене оперират от вкъщи и никога не са се притеснявали, дори в случай на проверка.
Това обаче ще отнеме спазвайте здравните разпоредби и си сътрудничат с инспектора по време на здравни проверки. Свържете се с DDPP, за да разберете за хигиенните стандарти на вашия отдел:
- безопасност на храните,
- подробности за оформлението на помещенията и оборудването,
- температура на съхранение на нетрайни продукти,
- режими на размразяване, специфики за кайма и дивеч,
- информация за произхода на месото,
- информация за потребителите относно използваните съставки, особено тези, които могат да причинят алергии или непоносимост,
- и т.н.