Блогът на Калинка кокосов крем - ако нямам право да ям Нутела
Добре дошли в блога на Калинка.
Аз съм Инга, наречена с любов Калинка от баба си. Участвам в диета с ниско съдържание на въглехидрати от 2012 г. - първо, за да отслабна, тъй като моята диагноза Хашимото главно да живея здравословно и да поддържам теглото си. Всеки, който обича да готви творчески и да мисли за храна и хранене, е добре дошъл тук!
- питка
- десерт
- яйце
- Сладолед и полуфреддо
- риба и морски дарове
- Месо и пиле
- зеленчуци
- Подправки
- Торти и бисквити
- Паста и пица
- Салати
- Шейкове и смутита
- Закуски и хапки
- Сосове
- Супи
- веган
- Вегетариански
- Коледно печене
- Диетата на Хашимото
- кокосов орех
- Кокосово масло
- кокосов крем
- Кокосови люспи
- Кокосово масло
- LCHF
- десерт
- Диета на Хашимото
- Торти и бисквити
- LCHF
- Нисковъглехидратни (чисти протеинови ястия) напр. Тайната на Верона
- Направи го сам
Харесвам вкуса на кокосовия орех - като Raffaello, Bounty, кокосово мляко ...
или разбира се като Batida de Coco ....
Да - това са все неща, които всъщност не са с ниско съдържание на въглехидрати или които по някакъв начин се вписват в диетична концепция.
Тъй като изсушеният кокос не е толкова лош сам по себе си, експериментирам малко.
Вече успях в Bounty и Rafaello, вчера се осмелих да опитам кокосов крем.
Кокосовият крем всъщност не е нищо повече от пасирани кокосови люспи. Подготовката е възможна
лесно
Трябват ви 2oo g кокосов крем
- 200 g кокосови люспи (имах евтини от Aldi и бях скептичен дали вече са прекалено сухи - но работи чудесно)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 докосване на сол
Приготвяне на кокосовия крем:
- Поставете кокосовите люспи в кухненски робот. Имам малка машина, която винаги използвам за нарязване на лука за салатата или кюфтетата. Бях много любопитен дали частта ще издържи, но ако направите няколко почивки, тя работи
- Сега смелете кокосовите люспи на няколко етапа. Това ми отне общо 10 минути. Първо люспите стават по-малки и по-малки, след това на бучки и накрая всъщност кремообразни.
- Подправете на вкус - току-що добавих ванилия и нотка сол
- Кокосовият крем е готов.
Варианти:
- с малко какао става кокосов шоколадов крем (след това има вкус почти като тигровия кокосов крем от магазина за здравословни храни)
- с малко лимонова кора има вкус на Batida
- с боб тонка има още по-голям вкус на ванилия
- наистина екзотично с щипка флер де сел
Кремът е идеален като намазка или върху палачинки
Коя е любимата ви рецепта за кокос?
Видях, че има изключително много любопитни хора за този сайт. Можете ли да ми кажете откъде идвате? Интересува ме къде е публикувана рецептата ... благодаря за коментара - glg Kalinka