Блогът на Jean-Michel Gurret проследява новините на Jean-Michel Gurret с този блог
Следете новините на вашия треньор с този блог !
Жан-Мишел Гюрет споделете с вас дните му, упражненията му, съветите му за отслабване и любимите му рецепти.
Добре известно е, че захарта е вредна за тялото и вредна за сърцето. Но това, което не беше известно, е, че има и отрицателен ефект върху мозъка. Няколко проучвания посочват, че прекомерната консумация на захар променя както когнитивните функции, така и нашето психологическо благосъстояние.
Разбира се, в малки количества няма от какво да се притеснявате. Но повечето от нас консумират твърде много: той се намира в 74% от индустриалните ястия, продавани в супермаркети, под различни имена (глюкоза, фруктоза, мед, царевичен сироп и др.). Световната здравна организация препоръчва да не се надвишава 5% от дневния прием на калории.
Въпреки че не е трудно да разберем защо захарта ни пристрастява, наистина трябва да сме наясно с рисковете, които диетите с висока захар крият за мозъчната ни функция и психическото благосъстояние.
Ето малко информация за опасностите от това прекомерно потребление за нашия мозък.
Захарта поражда неудържим глад
Както всяка храна, тя активира вкусовите рецептори на езика. Те изпращат сигнали до мозъка за активиране на системата за възнаграждение и освобождаване на хормони като допамин. Но захарта "поема контрола над тази система за възнаграждение", обяснява неврологът Джордан Гейнс Луис. Стимулирането на мозъка ви от време на време с квадратче шоколад е много приятно и вероятно безвредно. Но когато го правим твърде често, той престава да бъде тривиален.
"Прекалената активация води до цял куп лоши реакции. Можете да изпитвате апетит например или да станете по-малко чувствителни към прекомерна консумация на захар", каза неврологът Никол Авена пред TED. Проучванията показват, че мозъкът на затлъстелите деца реагира по различен начин на сладостта и че тяхната система за възнаграждение с храна е по-развита. Което би ги предразположило да изпитват силен глад за захар през целия си живот.
Това засяга паметта и нашите способности за учене
През 2012 г. проучване върху плъхове от Калифорнийския университет в Лос Анджелис установи, че диетата с високо съдържание на фруктоза буквално забавя мозъка, което от своя страна пречи на уменията за учене и запаметяване. Синапсите на плъхове, които консумират твърде много, са повредени и комуникацията между мозъчните клетки е нарушена.
Плъховете също развиват резистентност към инсулин. Този хормон, който регулира нивата на глюкозата в кръвта и функциите на мозъчните клетки, също укрепва синаптичните връзки. Клетките могат по-добре да комуникират и записват информация. Следователно свръхконсумацията на захар води до влошаване на когнитивните функции, свързани със спада на производството на инсулин.
"Инсулинът играе важна роля в регулирането на кръвната захар, но може да има обратен ефект върху мозъка. Нашето проучване показва, че диетата с високо съдържание на фруктоза има отрицателно въздействие върху тялото, но и върху тялото. Мозъка. Това никога не е било установени преди ", казва д-р Фернандо ГомесПинила, директор на изследването.
Това може да доведе до депресия или стрес
Ако някога сте имали хипогликемия, може да сте запознати с тези симптоми: раздразнителност, промени в настроението, умора, объркване. Те са свързани с внезапни промени в нивата на кръвната захар: когато ядете поничка или пиете сода, тази скорост рязко се повишава, преди да падне също толкова бързо, причинявайки стрес, лошо настроение или депресия.
Но храните с високо съдържание на захар и въглехидрати също стимулират производството на серотонин, невротрансмитер, който подобрява морала. Той обаче е достъпен само в ограничени количества и не може да реагира на трайно свръхактивиране.
Според д-р Датис Харазиян, експерт по функционална медицина и автор на „Защо мозъкът ми не работи? („Защо мозъкът ми не работи?“), Това би обяснило появата на депресивни симптоми. Изследователите също така показват, че хроничната хипергликемия увеличава риска от възпаление на мозъка, което може да доведе до депресия.
Тези ефекти биха засегнали по-специално юношите. Неотдавнашно проучване на Медицинския факултет на Университет Емори при млади плъхове установи връзка между прекомерната консумация на захар и депресивното и тревожно поведение.
Той действа като рисков фактор при когнитивно увреждане и сенилност
Все повече изследвания показват, че яденето на твърде сладка диета е фактор за развитието на болестта на Алцхаймер. Изследвания от 2013 г. показват, че инсулиновата резистентност и високата кръвна захар (отличителни белези на диабета) увеличават риска от развитие на невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер.
Те предоставят „нови доказателства, че хипергликемията засяга и мозъка“, каза ендокринологът Медха Мунши пред The New York Times. Някои учени дори наричат болестта на Алцхаймер „диабет тип 3“. Друг признак, че диетата играе роля в развитието на това заболяване.
Прочетете на huffingtonpost.fr
ВИРТУАЛЕН КОНГРЕС EFT 22-29 май 2015 г.
Регистрирайте се БЕЗПЛАТНО за 5-ия виртуален конгрес на EFT само с едно кликване.
14 EFT специалисти, лекари, психолози, психотерапевти и професионалисти в областта на благосъстоянието и личностното развитие, ще говорят с вас за техния опит по време на поредица от аудио конференции с отворен достъп.